Pancar Turşusu
Pancar Turşusu Pancarları yıkayıp, düdüklü tencerede pancarların boyutuna bakarak 12-15 dakika pişiriyoruz. Küçük boy pancarlar için 10 dk. da yeterli...
  • 10-12 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 1 kilo kırmızı pancar (orta boy)
  • 1 yemek kaşığı sofralık tuz
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 3-4 diş sarımsak
  • yarım litre üzüm sirkesi (az miktar elma sirkesi ile karıştırılabilir)
  • 1 su bardağı su

Pancar Turşusu Nasıl Yapılır ?

Pancarları yıkayıp, düdüklü tencerede pancarların boyutuna bakarak 12-15 dakika pişiriyoruz. Küçük boy pancarlar için 10 dk. da yeterli olur. Pancarlar pişerken sarımsakları soyup eziyoruz. Sarımsakları, sirkeyi, tuzu ve şekeri bir kavanoza koyup çalkalayarak karıştırıyoruz. Sirkesi veya sarımsağı keskin gelirse damak tadınıza göre su ile derişimi düşürebilirsiniz. Pişen pancarları soyup istediğimiz şekilde doğruyoruz. Pancarları hazırladığımız karışımın içine, pancarlar ılıkken atıyoruz. Ağzını kapatıp soğuduktan sonra buzdolabına koyabilirsiniz. 1 gün sonra yemeye hazır. Afiyet olsun.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Ayvalı İrmik Tart

Ayvalı İrmik Tart

Derin bir tencereye irmik şeker ve sütü alıp daimi çırparak pişiriyoruz. Kıvamı katılaşınca ateşten alıyoruz ve tart kalıbına boşaltıyoruz. Diğer taraftan üzerinin harcını hazırlamaya geçiyoruz ayvayı soyup rendeliyoruz ve tavaya alıyoruz. Üzerine şeker su ve tarçın ilave edip yumuşayana kadar pişiriyoruz. Daha sonra ateşten alıp soğumaya bırakıyoruz. Şayet...

Sulu Tas Kebabı

Sulu Tas Kebabı

Bir tencerede kuşbaşı doğranmış etleri suyunu salıp çekene kadar pişirin. Üzerine yağ ve soğanı ekleyin soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun. Üzerine salçasını ekleyin karıştırın. Toz biberi de ekleyip pişirin. Etler pişince patatesleri doğrayın ve ekleyin. Kaynamış suyu patateslerin üzerini kaplayacak şekilde su ekleyin. Düdüklü tencerede yarım saate yakın...

Piyazlı Palamut Kızartması

Piyazlı Palamut Kızartması

Domateslerin kabukları soyalım ve irice doğrayalım. Soğanları piyazlık doğrayalım. Maydanozu ince ince doğrayalım. Palamutları dilimleyelim ve yıkayıp, tuzlayalım. Tavaya sıvı yağı koyalım ve hafif kızdıralım. Palamutları dizelim ve arkalı önlü pişirelim ve tavadan alalım. Tavaya domatesi, soğanı ilave edelim ve pişirelim. İçine maydanozu, tuzu, karabiberi ilave...

Fırında Beşamel Soslu Makarna

Fırında Beşamel Soslu Makarna

Makarna ortadan ikiye bülünerek suda 7-8 dk haşlanır. Tereyağı eritilir ve un eklenerek kavrulur. Ardından süt eklenir ve devamlı karıştırılarak beşamel sos hazırlanır. Suyu süzülmüş makarnaya beşamel sos, 1 bardak kaşar peyniri rendesi, tuz ve baharatlar eklenir. Karıştırılır. Tepsi yağlanır. Makarna karışımı dökülür. Üzerine kalan kaşar peyniri rendesi...