Özbek Mantısı
Özbek Mantısı Hamuru için gerekli malzemeleri yoğurma kabına alın. Ele yapışmayan bir hamur elde edecek şekilde yoğurun. Kıvam alan hamurun üzerini nemli...

paylaş  Tarifi Paylaş

  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 3 su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • 1 su bardağı su
  • 500 g kıyma
  • 1 soğan
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1 su bardağı süzme yoğurt
  • 2 diş sarımsak
  • Kırmızı pul biber
  • Sumak
  • Nane
  • Fesleğen

Özbek Mantısı Nasıl Yapılır ?

Hamuru için gerekli malzemeleri yoğurma kabına alın. Ele yapışmayan bir hamur elde edecek şekilde yoğurun. Kıvam alan hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp 40 dakika dinlendirin. İç harcı için kıymayı bir kaseye alın. Yemeklik doğradığınız soğanı ekleyin. Tuz ve karabiber ilave edip oğurun. Dinlenen hamuru unlanmış tezgahta bir merdane yardımıyla açın. Hamurdan 8x8 cm ölçülerinde kareler kesin. Karelerin ortasına kıymalı harçtan yerleştirin. Uçlarını üst üste getirerek bohça şeklinde kapatın ve karşılıklı kenarları birleştirin. Tuzlu kaynar suda haşlayın. Üzeri için ezdiğiniz sarımsakları hafif çırptığınız yoğurda ekleyip karıştırın. Mantıları bir servis tabağına alın. Üzerine yoğurt gezdirin. Kırmızı pul biber, sumak, ve fesleğen ile tatlandırıp sıcak servis yapın.

Benzer Yemek Tarifleri

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap

Önerilen Yemek Tarifleri

Ev Yapımı Lahmacun

Malzemelerimizi yoğurma kabına alıp ele yapışmayacak sekilde hamuru yoğuruyoruz. En az 1 saat dinlendiriyoruz....

Fasulye Turşusu

Fasulyeleri temizledikten sonra kaynamakta olan suya atar, bekletmeden rengi dönünce hemen çıkarırız. Tepsinin...

Fransız Krepi

İlk önce yumurtayı çırpıyoruz. Sütü ve tuzu ilave edip yine çırpıyoruz. Son olarak unu ilave ediyoruz. 30...

Demir Tatlısı

Yumurta ve şekeri çırpın diğer malzemeleri ilave edip çırparak hamuru yapın. Yağı ısıtın, demir kalıbı...

Frambuazlı Mini Cheesecake

Bir tencerenin içine frambuaz ve 1 yemek kaşığı şekeri alıp, ezin. Yumuşayıncaya dek pişirin. Ardından...

Gül Reçeli

Gül ve gelinciklerin yapraklarını koparıp,yıkıyoruz.Altındaki beyaz kısımlarını kesiyoruz.Toz şeker ve suyu...

Bazlama

Hamuru yapacağınız kabın içerisine su, maya ve şekeri koyup 5 dk bekletin. Daha sonra un ve tuzu ilave edip ele...

Milföy Hamurunda Et Sote

Tencereye yağı koyup sotelik etinizi ilave edin ve saldığı suyu çekene kadar pişirin. Üzerine yemeklik...