Tarifi Paylaş
Bulgur ıslatılır, soğan ve sarımsak rendelenir. Baharatları konup etiyle beden yağını da eklenir. Eğer etimiz çekilmiş kıyma şeklindeyse elde yoğrulur yoksa eğer etimiz parça şeklindeyse simitle baraber makinada çekiniz. Sonra elimizde köfte şeklinde yapmalarız veya kebap şişinde oruk şeklini verip yaparız. Oruk şeklini vermek için ceviz kadar köfte alıp, şişe takıp şişte kebap şeklini veriniz, varsa mangalda yoksa ev fırınında veya tost makinasında ızgara şeklinde pişiriniz.
İlk olarak yumurta ve şekeri iyice çırpalım. Çilek püresi, yağ ve vanilyayı da ekleyerek çırpmaya devam...
Unu hamur yoğurma kabının içerisine alın. Ortasını açın. Kuru malzemelerin hepsini ilave edin. Tereyağını...
Düdüklüye eti koyun, eti geçecek şekilde kaynar su döküp 1 saat haşlayın. Başka tencerede sıvı yağı,...
Maydanozu küçük küçük doğrayıp peynir ile karıştırın. Yumurtaları derin bir kabın içinde tel çırpıcı...
Kabaklari rendeleyip,tuzlayarak bir sure bekletin.Daha sonra sikarak fazla suyunu alin.Haslanmis patateside...
Sıvı yağ dışında tüm malzemeler rondoda çekilir. Sonra sıvı yağ dökülen tavada 2-3 dakika kadar...
Mantarları bol suda iyice yıkadıktan sonra bir tabağa alıp üzerine limon suyunu döküp iyice...
Öncelikle bir kabın içine yumurtaları ve şekeri koyup, beyaz ve köpüklü hale gelene kadar karıştıralım....
(0) Yorum