Tarifi Paylaş
Hamuru için tüm malzemeleri yoğurma kabına alıp kulak memesi kıvamı alana kadar yoğurun. Üzerini kapatıp 1 saat mayalandırın.
Hamuru merdaneyle dikdörtgen şeklinde açın, ortasına iç malzemeleri yerleştirin ve kenarlarına yukarıdaki resimde gördüğünüz gibi bıçakla kesikler atıp uçlarını saç örgüsü gibi kapatın. En üstüne biraz zeytinyağ ve kuru kekik serpip 180 derecede evvelce ısıttığınız fırında pişirin.
Mantarları temizleyip ince ince dilimleyin. Domatesleri soyup küçük küpler halinde doğrayın. Sivribiber ve taze...
İlk önce uygun bir kapta kremayı kaynama noktasına kadar ısıtın ve içine bitter çikolatayı ekleyin, eritin....
Patlıcanları közleyin. Kabukları soyun. Aynı anda 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile teflon tavada kıymayı...
Patatesleri soyun. Küp küp kesin. Tuzlu su da haşlayın. Çok çabuk kaynıyor. Yumuşadığında hemen süzün,...
Fırını 175C’ye getirin. Küçük boy bir borcama (tarifin aslında 20x30cm boyutlarında kap deniliyordu) yağlı...
Şerbet için şeker ve suyu bir tencereye alalım,kaynamaya bırakalım. Şerbet kaynayınca limon suyu ilave...
(0) Yorum