Tarifi Paylaş
Hamuru için tüm malzemeleri yoğurma kabına alıp kulak memesi kıvamı alana kadar yoğurun. Üzerini kapatıp 1 saat mayalandırın.
Hamuru merdaneyle dikdörtgen şeklinde açın, ortasına iç malzemeleri yerleştirin ve kenarlarına yukarıdaki resimde gördüğünüz gibi bıçakla kesikler atıp uçlarını saç örgüsü gibi kapatın. En üstüne biraz zeytinyağ ve kuru kekik serpip 180 derecede evvelce ısıttığınız fırında pişirin.
Önce cevizleri iri olarak şekilde ayıklayın. Sarımsakları kıyın. Kerevizleri rendeleyin. Limon ve...
Etlere zeytinyağını ilave ederek soğanlarla beraber etler suyunu çekene kadar soteliyoruz. Daha sonra ayıklayıp...
Yerelmasını soyun yıkayın ve doğrayın. Aynı şekilde havuçları da soyup, yıkayıp, doğrayın. Bir tencereye...
Havuç, kereviz, patates rendeliyoruz. Maydanoz, dereotu ve sarımsak ince ince kıyıyoruz. Sebzeleri ekliyoruz....
Unu bir kaba alıyoruz, ortasını açıp mayayı şekeri ve tuzu ilave ediyoruz. 1 çay bardağı kadar ılık su...
Soğan ve sarımsağı rendeleyin. Geri de kalan tüm malzeme ve kıyma ile karıştırın. Güzelce yoğurun. 10...
(0) Yorum