Tarifi Paylaş
Arpacık soğanlarını soyup bir kenara alıyoruz. 1 adet orta boy soğanı küp küp doğrayıp bir tencerenin içine alıp üzerine bir miktar sıvı yağ ekliyoruz. Bir süre kavurup ardından arpacık soğanlarını ekliyoruz hemen ardından salçayı ekliyoruz ardından küp küp doğradığımız domatesleri ekliyoruz. Kendi buharında bir süre piştikten sonra üzerine etleri parçalara ayırdığımız ördek etini ekliyoruz. Ardından kaynak suyu ekleyip üzerine bir miktar karabiber toz kırmızı biber ve tuzunu ekleyip pişmeye bırakıyoruz. Etler piştikten sonra yemeği ocaktan alıyoruz.
Tüm malzemeleri karıştırıp biraz sertçe bir hamur elde edin. Hamurdan parçalar koparıp kurabiye şekli verin....
Bütün sebzeler güzelce yıkanıp temizlenir. Kurulandıktan sonra uzun uzun dilimlenir. Teflon tava içerisine...
İlk olarak yoğurma kabımızın içine hamur malzemelerinin hepsini ilave edelim ve aldığı kadar un ilave ederek...
Haşlanmış patatesler rendelenir. Diğer malzemeler ile karıştırılıp yoğurulur. Ceviz büyüklüğünde...
Geniş bir kabın içerisine unu koyun. Unun üzerine tuzunu ve kabartma tozunu serpin. Unun ortasını havuz gibi...
Kek için şekeri ve yumurtayı çırpıyoruz ve diğer kek malzemelerini de ilave edip çırpmaya devam ediyoruz. Kek...
(0) Yorum