Ödemiş Pidesi
Ödemiş Pidesi Unun ortasına maya, tuz, yağ ve şekeri koyun. Ilık su ilave ederek un ve malzemeleri karıştırın. Kulak memesi kıvamına gelinceye kadar...
  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 3 su bardağı un
  • 1 paket instant maya
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 su bardağı ılık su
  • 250 gr kıyma
  • 3 adet yumurta
  • 1 bağ maydanoz
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • İzmir tulumu peyniri
  • Tereyağı

Ödemiş Pidesi Nasıl Yapılır ?

Unun ortasına maya, tuz, yağ ve şekeri koyun. Ilık su ilave ederek un ve malzemeleri karıştırın. Kulak memesi kıvamına gelinceye kadar ılık suyla özdeşleştirip, yoğurun. Üzerini örterek mayalanmasını bekleyin. Aynı zamanda kıymayı tuz, sirke, yağ ile suyunu çekene kadar ocakta kavurun. 1 büyük bağ maydanozu ince ince kıyın. Kavrulmuş kıymanın üstüne ilave edin. Üstüne 3 yumurta kırıp, hepsini karıştırın.

Hamurdan elma büyüklüğünde parçalar alıp, önce avuç içinde yuvarlayın. Sonra unlanmış tepsiye koyup elinizle bastırarak genişletin. Kayık şekli verin. İç harcınızdan koyarak kenarlarını katlayın. Tüm hamura aynı işlemi uygulayın. Takriben 5-6 adet pide ele geçirebilirsiniz. 200 derecede pişene kadar vasati 20 dakika pişirin. Fırından alınca margarinnı kızdırın 2-3 yemek kaşığı kadar pidenin üzerine dökün. Üzerine rendelenmiş izmir tulumu dökerek sıcak servis yapın.(ben normal tulum kullandım, izmir tulumu bulamadım.) Afiyet olsun.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Hamsili Mısır Ekmeği

Hamsili Mısır Ekmeği

Hamsilerimizi kılçıklarından ayırıp temizliyoruz. Derin bir kaba ince kıydığımız pırasaları alıp üzerine mısır unu koyuyoruz. Göz kararı kaynar su ilave edip karıştırıyoruz ve üzerini kapatıp soğumasını bekliyoruz. Daha sonra tuz ve hamsilerimizide hamurumuza koyup karıştırıyoruz. Yağlanmış fırın tepsimize hamurumuzu alıyoruz. Evvelce ısınmış 150 dc...

Kuru Biber Turşusu

Kuru Biber Turşusu

Kuru biberleri ikiye bölüp sıcak su ile yıkıyoruz.3 Su bardağı kadar suda 10-15 dk biraz yumuşayana kadar haşlıyoruz.Haşladığımız biberleri suyu ile bir kaba alıyoruz soğumasını bekliyoruz. Sarımsakları dörde bölüyoruz. Kuru biberler soğuyunca sirke, tuz, nane ve sarımsakları ilave ediyoruz. Tuzu sirkeyi naneyi damak zevkinize göre azaltabilir ve...

Beyaz Pasta

Beyaz Pasta

Fırınınızı 180 C”ye ısıtın. Tereyağını küçük bir tencerede eritin ve kek kalıbını bolca yağlayın. Unu ve pudra şekerini bir kâseye eleyin (Aşçıdan ipucu’na bkz.). Yumurta aklarını ve krem tartarı katılaşana kadar çırpıp içine toz şekeri birer yemek kaşığı şeklinde ekleyin. Karışımın içine unu eleyin ve metal bir kaşıkla yavaşça karıştırın....

Zerdeçallı Kek

Zerdeçallı Kek

Yumurta ve şekeri iyice çırpalım. Zeytinyağını dökelim. Soğuk demli çay, süt, baharatlar ve vanilyayı da ekleyerek karıştıralım. Un, karbonat ve kabartma tozunu da ekleyerek kek harcını hazırlayalım. yağlanmış fırın tepsi veya kalıba harcı dökelim. Kabarıp kızarana dek pişirelim.