Nokul
Nokul Unu karıştırma kabımızın içine alıyoruz.Şekeri,tuzu ilave ediyoruz.Havanda dövmüş olduğumu 10-15 tane karanfili de ilave...

paylaş  Tarifi Paylaş

  • 2-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 5 su bardağı un
  • 1 paket yaş maya
  • 2 su bardağı ılık süt
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • karanfil
  • haşhaş,tahin,ceviz vb.

Nokul Nasıl Yapılır ?

Unu karıştırma kabımızın içine alıyoruz.Şekeri,tuzu ilave ediyoruz.Havanda dövmüş olduğumu 10-15 tane karanfili de ilave ediyoruz.Cezvede ılıttığımız sütün içinde yaş mayayı eritiyoruz.Ilıttığımız süt ve mayayı ağır ağır unun üzerine döküp,yoğurmaya başlıyoruz.Hamur iyice toparlanasıya kadar yoğuruyoruz.Yoğurduğumuz hamurun üstünü bir bezle kapatıp mayalanmaya bırakıyoruz (zamanınız varsa 40-45 dk mayanlandırınız daha güzel oluyor).Mayalanan hamuru merdane veya oklava yardımıyla açıyoruz.Açtığımız hamurun içine çekilmiş haşhaş veya tahini sıvıyağ ile inceltip,hamurun içine sürüyoruz ve içine ağıza gelecek şekilde dövülmüş ceviz serpiyoruz.Rulo şeklinde katlayıp,üç parmak kalınlığında yan yan kesiyoruz.Kestiğimiz hamuru tepsiye alıp tepside de dinlendirip mayalandırıyoruz.Üzerine yumurta sarısı sürüyoruz,arzuya göre susam,çörek otu,haşhaş tohumu serpiyoruz.Evvelce ısıtılmış 180 derecelik fırında üstü kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Benzer Yemek Tarifleri

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap

Önerilen Yemek Tarifleri

Kalp Kurabiye

Kakao ve bir yumurtanın beyazı hariç bütün malzemeyi yoğurun . Yoğurduğunuz hamuru 3 'e bölün ve bir...

Soya Soslu Susamlı Tavuk

Öncelikle tavukları küp küp doğrayın. Bir kabın içine tavukları ve tüm malzemeleri koyup iyice karıştırın...

Balkabaklı Puding

Tencereye balkabağını dilimleyip koyalım. Üzerine toz şekeri ve suyu ilave edip yumuşayana kadar haşlayalım....

Tereyağlı Sibellius Kurabiyeleri

Doğrusunu söylemek gerekirse bugüne kadar şekilli kurabiyelerden istediğim neticesi alamamıştım lakin sevgili...

Kuzu Etli Enginar

1 adet soğanı yemeklik doğrayıp 3 yemek kaşığı zeytinyağı koydunuz genişçe bir tencereye koyun. Soğanı,...

Milföy Hamurunda Et Sote

Tencereye yağı koyup sotelik etinizi ilave edin ve saldığı suyu çekene kadar pişirin. Üzerine yemeklik...

Karadeniz Pidesi

4 bardak su, 1 paket kuru maya ve 1 çay kaşığı şekere aldığı kadar un eklenerek yoğurulur. İstenen kıvama...

Narlı Islak Kek

İlk olarak şeker, yumurta ve portakal kabuğu rendesini mikser ile iyice çırpın. Sıvı yağ ve sütü de...