Nohutlu Koca Kulak Mantısı
Nohutlu Koca Kulak Mantısı Unun üzerine 2 yumurta kırılıp 1 çay kaşığı tuz atılır. Azar azar su dökülerek mantı hamuru yoğrulur. Yoğrulan hamur dinlenmeye...

paylaş  Tarifi Paylaş

  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 1 kase nohut
  • 2 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • Pul biber
  • Aldığı kadar un

Nohutlu Koca Kulak Mantısı Nasıl Yapılır ?

Unun üzerine 2 yumurta kırılıp 1 çay kaşığı tuz atılır. Azar azar su dökülerek mantı hamuru yoğrulur. Yoğrulan hamur dinlenmeye bırakılır. Mantının iç harcı için; 1 kase haşlanmış nohuta, 1 çay kaşığı karabiber ve 1 çay kaşığı tuz atılır. Nohutlar ezilir. Dinlenen mantı hamuru 2 bezeye ayrılır. Her beze açılıp 2 parmak genişliğinde karelere kesilir. Hamurlar; nohutlu iç yerleştirilip üçgen şeklinde kapatılır. Mantıları haşlamak için; suyun içine 1 tatlı kaşığı tuz ve biraz sıvı yağ dökülür. Mantılar kaynar suda haşlanır ve süzülür. Süzülen mantıların üzerine 2 yemek kaşığı tereyağında kızdırlan pulbiber gezdirilir.

Koca Kulak Mantısı servise hazırdır.

Benzer Yemek Tarifleri

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap

Önerilen Yemek Tarifleri

Kaygana

Kaygana bol yumurtalı, krebe benzeyen bir tariftir. Öncelikle unu, sütü ve tuzu karıştırın. Sonra yumurtaları...

Frambuazlı Mini Cheesecake

Bir tencerenin içine frambuaz ve 1 yemek kaşığı şekeri alıp, ezin. Yumuşayıncaya dek pişirin. Ardından...

Ay Çöreği

Kıyma ile soğan rendesini kavurup tuz ve karabiber ekleyerek iç malzemeyi hazırlayalım.3 adet orta boy...

Şerbetli Badem Tatlısı

İlk olarak şerbeti ocağa koyalım. Kaynamaya başlayınca 10 dakika daha kaynatıp soğumaya bırakın. Un hariç...

Kestaneli Et Sote

Etleri haşlayın. Soğanı doğrayın ve tencereye koyun. Üzerine tereyağını, domatesi patatesleri, sivri biberi,...

Beyaz Çikolatalı Kek

Toz şeker,bal ve suyu kısık ateşte şeker eriyince kadar karıştırarak pişiriyoruz.Ocaktan alıp ufalanmış...

Sodalı Kek Tarifi

Yumurta ve toz şekeri geniş bir karıştırma kabına alın. Şeker tamamen eriyinceye kadar bir mikser yardımıyla...

Tavuklu Hünkar Beğendi Tarifi

Patlıcanları fırında veya tavada közlenmeye bırakıyoruz. Tavuk sote yapımı; Tavuk göğsünü kuşbaşı...