Nohutlu İşkembe
Nohutlu İşkembe Önce işkembeyi üzerini geçecek kadar su ve tuz koyarak haşlayın , aşağı yukarı1 saat haşlanması gerekiyor. Haşlanınca suyunu süzüp...
  • 2-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 1/2 kg temizlenmiş doğranmış işkembe
  • 1 kase haşlanmış nohut
  • 1 adet büyük soğan
  • 2 adet kırmızı tatlı biber
  • 1 bardak domates sosu
  • 2 yemek kaşığı acı biber salçası
  • 1 çay kaşığı kırmızı curry pastası
  • 1 /2 bardak sıvıyağ
  • tuz, karabiber

Nohutlu İşkembe Nasıl Yapılır ?

Önce işkembeyi üzerini geçecek kadar su ve tuz koyarak haşlayın , aşağı yukarı1 saat haşlanması gerekiyor. Haşlanınca suyunu süzüp kenara alın.

Daha sonra derince geniş bir tencerede soğanı doğrayıp sıvıyağ ile hafif kavurun, üstüne ay şeklinde doğranmış tatlı kırmızı biberleri katıp hepsi yumuşayıncaya pişirin. Daha sonra sırayla işkembe, nohut, domates sosu, biber salçası, curry pastası, tuz ve karabiberide katın. Üstüne 2 bardak haşlanmış su ilave edip 30 dakika kadar orta ateşte pişirin ve işkembeniz hazır, afiyet olsun.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Acılı Ezme

Acılı Ezme

Tüm malzemeleri ince ince kıyıyoruz. Domateslerin öncelikle kabuklarını soymayı unutmuyoruz. Sonra baharatları ilave edip bir güzelce karıştırıyoruz. En son zeytin yağını ve limon suyunu da ilave edip sunuma hazırlıyoruz. Afiyet olsun.

Peynirli Pamuk Börek

Peynirli Pamuk Börek

Öncelikle hamur için gerekli tüm malzemeleri bir kabın içine koyarak ele yapışmayacak bir kıvam alıncaya kadar un ekleyerek yoğurun. İç harç için de gerekli malzemeleri bir kabın içinde karıştırın. Hamurdan irice parçalar kopartıp merdane ile açın ve bir kase ya da büyük boy halka şeklinde bir kurabiye kalıbı ile daireler çıkartın. Yarısına hazırladığınız...

Rulo Börek Tarifi (patatesli)

Rulo Börek Tarifi (patatesli)

Tüm malzemeleri bir kabın içinde karıştırın.Ardından yufkalarınızdan birini tezgahın üzerine yayın.Hazırladığınız harcın yarısını yayın ardından ikinci yufkayı üzerine yayın.Bu işlemi tekrar ederek son yufkayla kapatın.Araları dolgulu yufkaları sıkıca rulo şekline getirin.Ardından hazırladığınız ruloyu streç filmle sararak dondurucuda bekletin.Hafif...

Doughnut

Doughnut

Yumurtaları oda sıcaklığında kullanmak için buzdolabından çıkarın. Sütü biraz ılındırıp içine şekeri katın, karıştırın ve üzerine kuru mayayı ilave edip bir kenara koyun, maya sütle kabarsın. Yumurtaları büyük bir kapta çırpın, üzerine tereyağını ilave edin. Bu karışımın üzerine sütlü mayalı karışımı katıp elektrikli çırpıcı ile çırpın....