Tarifi Paylaş
Önce işkembeyi üzerini geçecek kadar su ve tuz koyarak haşlayın , aşağı yukarı1 saat haşlanması gerekiyor. Haşlanınca suyunu süzüp kenara alın.
Daha sonra derince geniş bir tencerede soğanı doğrayıp sıvıyağ ile hafif kavurun, üstüne ay şeklinde doğranmış tatlı kırmızı biberleri katıp hepsi yumuşayıncaya pişirin. Daha sonra sırayla işkembe, nohut, domates sosu, biber salçası, curry pastası, tuz ve karabiberide katın. Üstüne 2 bardak haşlanmış su ilave edip 30 dakika kadar orta ateşte pişirin ve işkembeniz hazır, afiyet olsun.
Soğan ince doğranıp sıvı yağ ile düdüklü tencerede pembeleşinceye kavrulur. Et eklenir ve suyu çekinceye...
Sos için; tencerede 2 yemek kaşığı zeytinyağını kızdırın. Rendelenmiş domatesleri, tuz, pulbiber ve ½...
Derin bir kaba mayayı şekeri ve ılık suyu alıp mayayı eritiyoruz. Daha sonra diğer malzemeleride ilave edip...
Sakız kabağının (balkabağına benzer bir kabak çeşidi) kabuğu soyulur ve ince uzun bir şekilde kesilir....
Tereyağı, şeker ve vanilyayı birlikte ezin. Yumurtaları ilave ederek karıştırın. Limon rendesi, un ve kabartma...
Tart hamuru için; Bir kabın içine yumurtaları, sütü, sıvı yağı koyalım ve tel çırpıcı ile iyice...
Tuzlu yoğurdu tencerede 10 su bardağı su ile eritiyoruz. Yıkadığımız ve ayıkladığımız pirinci bu...
Öncelikle tencereye toz şekeri, suyu koyalım ve 5 dakika kaynatalım. İçine limon suyunu ilave edelim ve 3 dakika...
(0) Yorum