Nohut Püresi
Nohut Püresi Bir gün öncesi ıslatılan ve kabaran nohutlar, içerisine doğranan kuru soğan, tercihe göre tuz ile birlikte üzerini 2 kat geçecek şekilde...
  • 2-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 250 gr nohut
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • Yarım limon suyu ve tuz

Nohut Püresi Nasıl Yapılır ?

Bir gün öncesi ıslatılan ve kabaran nohutlar, içerisine doğranan kuru soğan, tercihe göre tuz ile birlikte üzerini 2 kat geçecek şekilde suyla birlikte haşlanır. Haşlanan nohutlar süzülür ve bir robot yardımı ile ezilir. Ezilen nohutlar zeytinyağı ilavesiyle püre haline getirilir ve limon suyu ilave edir. Et ve balık yemeklerinin yanına uygun bir meze olur. Afiyet olsun.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Dereotlu Maydanozlu Omlet

Dereotlu Maydanozlu Omlet

Dereotunu ve maydanozu küçük küçük net, yumurta ile beraber tuzunu da ilave ederek derince bir kapta çırpın. Tavaya margarinnı koyun, eridikten sonra yumurtalı karışımı dökün. Ben tek yüzünü çeviriyorum arka bölümünü çevirmedim, yumurtanın üstte kalan bölümlerini kaşık yardımı ile delikler açarak pişmesini sağladım. Servis tabağına alırken ay şeklinde...

İslim Kebabı

İslim Kebabı

Sos için; tencerede 2 yemek kaşığı zeytinyağını kızdırın. Rendelenmiş domatesleri, tuz, pulbiber ve ½ bardak et suyunu ilave ederek kaynamaya bırakın. Biraz yoğunlaşınca ocaktan alın. Patlıcanları ince dilimler halinde kesin. Dilimleri 15 dakika tuzlu suda bekletin. Sonra kurulayıp kızgın yağda fazla karartmadan kızartın. Havlu kağıt koyduğunuz bir tabağa alarak...

Rulo Pasta (Balkabağı Püreli)

Rulo Pasta (Balkabağı Püreli)

Üst kreması için, oda ısısındaki tereyağını çırpıp krema haline getirin. Pudra şekerini ilave edip 1 dakika daha çırpın. Daha sonra sırasıyla vanilyayı, portakal suyunu, rendelenmiş portakal kabuğunu ve bir tutam tuzu ekleyin. Ayrı bir kapta krem peynirini iyice çırpıp pudra şekerli karışımla birleştirin. Karışımı buzdolabına aktarıp kek pişine dek...

Akıtma

Akıtma

Mayayı, geniş bir kapta unla birlikte, ılık süt ve tuz ilavesiyle kanştınp boza kıvamında bir hamur elde edin. Üstünü örtüp sıcak bir ortamda kabarmasını bekleyin.Teflon tavayı orta hararetteki ocağın üzerinde kızdırıp, mayalanan hamurdan kepçe kepçe alın ve tavaya döküp, yayın. Yanmamasına özen göstererek, hemen alt üst edin. Pişen akıtmaları tereyağıyla...