Tarifi Paylaş
Akşamdan ıslatılmış nohutları süzün. Soğan, kırmızı biber ve sarımsak ile beraber mutfak robotunda püre haline kazancın. Maydanozu yıkayıp yapraklarını saplarından ayırın. İnce ince doğrayın. Nohutlu püreye ilave edin ve bir iki robotta karıştırın. Tuz, pul biber, kimyon ilave edin. Kabartma tozunu ve unu da ilave edip robotta tekrar karıştırın. Köfte şeklini verip kızartın. Afiyet olsun.
Eti yıkayıp sıvıyağ konmuş tencenin en altına dizin. Sırasıyla üstüne yemeklik doğranmış soğanı yayın....
İç harcı için; soğanı, maydanozu ince ince doğrayalım. Tavaya zeytinyağını, soğanı koyalım ve kavuralım....
Kuru domateslerin yumuşamaşı için üzerine sıcak su dökülür. Kuru patlıcanlar (ince dilimler halinde...
Kuru börülce 2-3 saat ılık suya ıslatılır. Börülce fasulye ve nohuta göre daha tez piştiği için geceden...
Kabaklarımızın kabuklarını soyup rendeliyoruz üzerine ince ince kıydığımız dereotu,maydanoz ve yeşil...
Bu krepi tecrübe etmeyen pişman olur bence. Elma hafif ve hoş bir aroma verdi. Şeker miktarını tercihinize göre...
Hamuru için yoğurma kabına, yaş maya alınır. Üzerine toz şeker eklenip karıştırılır . Tuz ve un da...
Bir kapta rendelenmiş kaşarları,küp doğranmış sosisleri,domatesleri,ince doğranmış biberleri,tuz ve pul biber...
(0) Yorum