Nefis Bahçıvan Köfteleri
Nefis Bahçıvan Köfteleri Etobur bünyelerin vazgeçilmez yemeği köfte, şimdi hep birlikte hem göze, hemde damak zevkinize uyacak bir köfte yemeği hazırlayabiliriz....

paylaş  Tarifi Paylaş

  • 4-5 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 500 gr kıyma
  • 1 yumurta
  • 1 soğan
  • 2 dilim ekmek içi
  • 5-6 dal dereotu
  • Tuz, karabiber, kimyon
  • 2 patates
  • 1 patlıcan
  • 15 gr margarin
  • 1 çay bardağı bezelye
  • 1 havuç
  • 2 domates
  • 2 su bardağı su
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 çorba kaşığı haşlanmış mısır
  • Kızartmak için ayçiçeği yağı

Nefis Bahçıvan Köfteleri Nasıl Yapılır ?

Etobur bünyelerin vazgeçilmez yemeği köfte, şimdi hep birlikte hem göze, hemde damak zevkinize uyacak bir köfte yemeği hazırlayabiliriz. Özellikle yanında pirinç pilavı ve çoban salata ile tüketmenizi öneriyorum. Yanında içecek olarak ayran muazzam olur. Tarif için malzemeleriniz hazırsa tarifimize başlayabiliriz.

Soğanı soyup rendeleyin. Suyunu sıkıp süzün. Ekmek içini su ile ıslatıp suyunu sıkın. Derin bir kasede kıyma, yumurta, ufalanmış ekmek içi, kıyılmış dereotu, tuz ve baharatı ilave edip yoğurun. Kıymadan parçalar koparıp avucunuzun içinde şekillendirin. Patateslerin kabuğunu soyup iri küpler şeklinde kesin. Patlıcanı alacalı soyup küp şeklinde doğrayın.

Kararmaması ve acılığını gidermek için tuzlu suda 15 dakika bekletin. Patatesler ve patlıcanı iyice süzün. Kızgın yağda kızartıp fazla yağını kağıt bir havlu üzerine alıp süzün. Köfteleri de tavada az yağ ile kızartın. Havuç ve domateslerin kabuğunu soyup küp şeklinde kesin. Margarini tencerede eritip domatesi ve havucu kavurun. Salçayı ekleyip 12 dakika daha kavurun.

Bezelye ve sıcak suyu ekleyin. Bezelyeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Mısır ve önceden hazırladığınız patates, patlıcan ve köfteleri ekleyin. 1 dakika daha pişirin. Ocaktan alın. Servis tabaklarına alın. Sıcak servis yapın.

Benzer Yemek Tarifleri

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap

Önerilen Yemek Tarifleri

Tencerede Orman Kebabı

Önce köfte malzemeleri bir kaba alıp iyice yoğurup bilye büyüklüğünde yuvarlayalım, kızgın yağda...

Sarı Biber Dolması (Sebzeli)

Rengarenk bir tarif olmasının yanında oldukça da lezzetli bir dolma tarifiyle karşınızdayız. Tamamı sebzeyle...

Çikolata Ganajlı Kek

İlk olarak ganajı hazırlayın. Çikolatayı benmari usulü eritin. Krema ve tereyağını bir tencereye koyup...

Çılbır Tarifi

Gerçekten çok lezzetli ve faydalı olduğuna inandığım bu yemeği sizlerle paylaşmak istedim. Derin bir kabın...

Likörlü Kek

İlk önce şurubun tarifinde yazan malzemeleri bir kavanozun içine alıp çalkalayın.keki hazırlarken buzdolabında...

Yoğurtlu Patates Salatası

Patatesleri soyup bir tencerede tuzlu suda haşlayalım.Havuçları temizleyip rendeleyelim ve sıvıyağ ile...