Nefis Bahçıvan Köfteleri
Nefis Bahçıvan Köfteleri Etobur bünyelerin vazgeçilmez yemeği köfte, şimdi hep birlikte hem göze, hemde damak zevkinize uyacak bir köfte yemeği hazırlayabiliriz....

paylaş  Tarifi Paylaş

  • 4-5 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 500 gr kıyma
  • 1 yumurta
  • 1 soğan
  • 2 dilim ekmek içi
  • 5-6 dal dereotu
  • Tuz, karabiber, kimyon
  • 2 patates
  • 1 patlıcan
  • 15 gr margarin
  • 1 çay bardağı bezelye
  • 1 havuç
  • 2 domates
  • 2 su bardağı su
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 çorba kaşığı haşlanmış mısır
  • Kızartmak için ayçiçeği yağı

Nefis Bahçıvan Köfteleri Nasıl Yapılır ?

Etobur bünyelerin vazgeçilmez yemeği köfte, şimdi hep birlikte hem göze, hemde damak zevkinize uyacak bir köfte yemeği hazırlayabiliriz. Özellikle yanında pirinç pilavı ve çoban salata ile tüketmenizi öneriyorum. Yanında içecek olarak ayran muazzam olur. Tarif için malzemeleriniz hazırsa tarifimize başlayabiliriz.

Soğanı soyup rendeleyin. Suyunu sıkıp süzün. Ekmek içini su ile ıslatıp suyunu sıkın. Derin bir kasede kıyma, yumurta, ufalanmış ekmek içi, kıyılmış dereotu, tuz ve baharatı ilave edip yoğurun. Kıymadan parçalar koparıp avucunuzun içinde şekillendirin. Patateslerin kabuğunu soyup iri küpler şeklinde kesin. Patlıcanı alacalı soyup küp şeklinde doğrayın.

Kararmaması ve acılığını gidermek için tuzlu suda 15 dakika bekletin. Patatesler ve patlıcanı iyice süzün. Kızgın yağda kızartıp fazla yağını kağıt bir havlu üzerine alıp süzün. Köfteleri de tavada az yağ ile kızartın. Havuç ve domateslerin kabuğunu soyup küp şeklinde kesin. Margarini tencerede eritip domatesi ve havucu kavurun. Salçayı ekleyip 12 dakika daha kavurun.

Bezelye ve sıcak suyu ekleyin. Bezelyeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Mısır ve önceden hazırladığınız patates, patlıcan ve köfteleri ekleyin. 1 dakika daha pişirin. Ocaktan alın. Servis tabaklarına alın. Sıcak servis yapın.

Benzer Yemek Tarifleri

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap

Önerilen Yemek Tarifleri

Yoğurt Soslu Tavuk Şiş

Büyük bir kabın içine yoğurdu, zeytin yağını, baharatları, ince bir şekilde rendelediğimiz soğanı ve...

Patatesli Makarna Mantısı

Evvela patatesleri haşlayalım. Hemen peşinden makarnayı haşlayalım ve süzelim. Haşlanan patatesleri ezelim....

Sulu Köfte Tarifi

Köfte malzemelerinin hepsini yoğurun ve misket gibi teker teker kopararak yuvarlayın. Bir tepsiye un koyun ve...

Patates Oturtması

Önce yemeği pişireceğimiz yayvan bir tencerede kıymamızı sıvı yağ ve soğanla kavuralım. Ben bu yemeğin...

Yağsız Çikolata Kaplı Kek

Benim gibi tatlıyı seven ancak formuna da dikkat eden bayanlar için faydalı olacağını düşündüğüm bir kek...

İncirli Cevizli Kek

Incirleri sicak suda bir saat kadar bekletip yumusamasini saglayin ve kucuk kucuk dograyin. Yumurta ve sekeri genisce...

Domates Soslu Biber Kızartması

Biberleri yıkayın, kurulayın. Kızgın yağda rengi dönene kadar çevirerek pişirin. Bu arada minik minik...

Peynirli Baton Börek

Baton kek kalıbının içini sıvı yağ ile yağlıyoruz ve çörek otu serpiştiriyoruz. Daha sonra yufkanın birini...