Muhallebili Kadayıf
Muhallebili Kadayıf Kadayıfları bıçakla ince ince kıyın. Yayvan bir tencerenin içine yağı, kadayıfları ve şekeri koyup rengi pembeleşinceye kadar...
  • 2-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 250 gr taze tel kadayıf
  • 125 gr tereyağ
  • 4 yemek kaşığışı toz şeker
  • 1 su bardağı iri dövülmüş ceviz
  • 1 kg süt
  • 4 yemek kaşığı un
  • 1 su bardaği toz şeker
  • 1 paket toz krem şanti

Muhallebili Kadayıf Nasıl Yapılır ?

Kadayıfları bıçakla ince ince kıyın. Yayvan bir tencerenin içine yağı, kadayıfları ve şekeri koyup rengi pembeleşinceye kadar karıştırarak kavurun. Kavurma işleminizin bitmesine yakın cevizi ilave edin ve bir kaç kere daha karıştırın. Tencereyi ocaktan alıp bir kenara soğumaya bırakın.

Krem şanti hariç tüm malzemeleri bir tencereye koyun ve el blendırıyla pürüzsüz bir hale getirin. Daha sonra ocağa alıp daimi karıştırarak muhallebinizi pişirin. İçine krem şantiyi döküp blendırla karıştırın. Soğuyan kadayıfın yarısını tepsinin altına yayın. Üzerine muhallebiyi dökün. Kadayıfın kalan yarısını muhallebinin üzerine döşeyin ve buzdolabında soğutun.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Kaşarlı Krep

Kaşarlı Krep

Evvela iç harcını hazırlayın. Tavaya yağ koyup doğranmış soğan ve sarımsağı ilave edin kavrulsun. Hemen peşinden doğranmış biberi ve kıymayı ilave edin iyice kavurun. Kendi suyunu çekip iyice kavrulduktan sonra baharatları ilave edin. Doğranmış domatesi ilave edin domatesler eriyince salçayı ilave edin kapağı kapalı şekilde 2-3 dk pişsin. 1,5 su bardağı kaynar...

Nohut Salatası

Nohut Salatası

Maydanoz, dereotu ince ince doğranır. Soğanlar yarım halka şeklinde doğranır. Haşlanmış nohutlar geniş bir kaba alınır. İçine diğer malzemeler ilave edir, karıştırılır. Servis edilecek tabağa alınır. Afiyet olsun.

Kıymalı Örgü Pide

Kıymalı Örgü Pide

Yoğurma kabımıza maya ve ılık suyu alıp mayayı açıyoruz. Yumurta sarısını ayırıp akını ve diğer malzemeleri sırasıyla yoğurma kabımıza alıp yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Hamurumuzun 1 saat mayalanmasını bekliyoruz. Diğer taraftan iç harcını hazırlamak için soğanı biber salçasını kıymayı ve tuzunu baharatınıda ilave edip iyice yoğuruyoruz. Mayalanan...

Isırgan Otu Çorbası

Isırgan Otu Çorbası

Ellerinize eldiven geçirerek ısırgan yapraklarını ayıklayın. Çok kaba olmamakla beraber sap bölümlerini da çorbaya dahil edin. Ayıklanan ısırgan otunu yıkayıp üzerini geçecek kadar suda haşlayın. Isırganlar yumuşayınca (bilhassa sapları) haşlama suyundan 1 bardak ayırıp suyunu süzün. Ben kendi suyunun tamamını kullanmıyorum, tadı çorbayı biraz bozabilir. Çok...