Tarifi Paylaş
Bir çay bardağı pirinç haşlanır. Yarım bağ maydanoz ve bir soğan incecik kıyılır. Kıyılan soğan 750 gram kıyma ile buluşturulur ve üzerine bir yumurta kırılıp haşlanan pirinç eklenerek yoğurulur.Doğranan maydanozlar da kıyma ile buluşturulup harmanlanır ve karabiber serpilir ve dolapta dinlendirilir. Harçtan parçalar alınıp sıkılıp yuvarlanır ve cızırdayan yağd çevirilerek kızartılır. Mücmeri köfte sunuma hazırdır.
Makarna ortadan ikiye ayrılarak kaynayan suya bırakılır 15-20 dk pişirilir. Bir tavada soğan ince kıyılarak...
Tavuk etini haşlayıp küçük parçalara ayırın. Soğumaya bırakın. Tereyağını eritin. Unu ekleyip...
İlk önce uygun bir kapta kremayı kaynama noktasına kadar ısıtın ve içine bitter çikolatayı ekleyin, eritin....
Yumurtaları oda sıcaklığında kullanmak için buzdolabından çıkarın. Sütü biraz ılındırıp içine şekeri...
Patateslerin altını düzlüyoruz, bu sayede keserken patatesler sabit kalıyor. Sonra ince ince dibe gelmeyecek...
Patlıcanlar 1 santimetre aralıklarla çizilerek yarım olarak kesilir. Tam olarak kesilmeyecek. Hazırlanan köfteler...
(0) Yorum