Mısır Çorbası
Mısır Çorbası Öncelikle tencereye mısırları koyalım ve üzerini geçecek şekilde, suyu ilave edip mısırlar yumuşayıncaya kadar pişirelim. Mısırın...
  • 2-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 500 gr dondurulmuş mısır,
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağı,
  • 15 gr tereyağı,
  • 1 adet soğan,
  • 2 yemek kaşığı un,
  • 3 su bardağı süt,
  • 2 su bardağı su,
  • Tuz,
  • Kırmızı pul biber.

Mısır Çorbası Nasıl Yapılır ?

Öncelikle tencereye mısırları koyalım ve üzerini geçecek şekilde, suyu ilave edip mısırlar yumuşayıncaya kadar pişirelim. Mısırın yarısını blenderden geçirelim ve püre haline getirelim. Soğanı yarım ay şeklinde doğrayalım. Tencereye sıvı yağı, soğanı koyup pembeleşene kadar kavuralım. Unu ekleyip kavurmaya devam edelim. Mısır püresini ekleyerek 3 dk daha pişirelim. Sütü ve suyu az az karıştırarak ekleyelim. Kaynamaya başlayınca tereyağını, tane mısırları, tuzu, kırmızı pul biberi ekleyip 10 dk daha kaynatalım. Afiyet olsun.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Fındıklı Islak Kek

Fındıklı Islak Kek

Fırını 175C’ye getirin. Küçük boy bir borcama (tarifin aslında 20x30cm boyutlarında kap deniliyordu) yağlı kağıt serin. Tereyağını ve çikolatayı bir tavada düşük ısıda eritin. Çikolatalı karışımı bir kaba alıp şeker ve yumurtayı ekleyin. Elenmiş unu, yoğurdu ve fındıkları da ekleyip (çırpma teli ile) karışımı kaba dökün. Fırında kekinize kürdan...

Kuru Patlıcan Dolması

Kuru Patlıcan Dolması

İlk olarak kuru patlıcanları kaynar suda hafif yumuşayana kadar haşlayın. Daha sonra iyice yıkayıp suyunu süzün. İç harcı için soğanları, maydanozu, dereotunu doğrayıp hazır edin. Pirinçleri yıkayıp suyunu süzün. Bir kapta pirinç, soğan ve iç harcı için şart olan diğer malzemeleri karıştırın. İyice kavurmaya gerek yok, ben böyle yapıyorum, daha güzel oluyor....

Kerevizli Mantı Çorbası

Kerevizli Mantı Çorbası

Soğanları ayıklayıp ince ince kıyın. Kuş başı etle birlikte tencereye alın ve haşlayın. Kereviz ve havucu temizleyip yıkadıktan sonra ete ekleyin. 5-10 dakika sonra mısır ve mantıyı da haşlanan malzemelere ekleyin. Kısık ateşte haşlayın. Ayrı bir kabın içerisinde ilk önce yumurtayı çırpın. Üzerine unu serpiştirin ve çırpmaya devam edin. Ardından yoğurdu...

Azerbaycan Köftesi

Azerbaycan Köftesi

Soğanı, patatesleri rendeleyelim. Ekmekleri ıslayıp, ufalayalım. Bir kaba kıymayı, soğanı, patatesi, yumurtayı, tuzu koyalım ve iyice yoğuralım. Hazırladığımız harçtan küçük parçalar koparalım ve istediğimiz şekli vererek hazırlayalım. Köfteleri sıvı yağda arkalı önlü olarak kızartalım. Azerbaycan Köftelerini patates kızartması veya dilimlenmiş domates...