Mısır Çorbası
Mısır Çorbası Mısırları haşlayıp tanelerine ayırıyoruz. Tencerede yağımızla beraber rendeledğimiz domates ve soğanları kavuruyoruz. Sotelendikten...
  • 2-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • iki adet mısır
  • dört su bardağı sıcak su
  • iki yemek kaşığı mısır nişastası
  • bir adet soğan
  • bir adet domates
  • iki yemek kaşığı sıvı yağ
  • kırmızıbiber
  • tuz

Mısır Çorbası Nasıl Yapılır ?

Mısırları haşlayıp tanelerine ayırıyoruz. Tencerede yağımızla beraber rendeledğimiz domates ve soğanları kavuruyoruz. Sotelendikten sonra mısır tanelerini ve sıcak suyumuzu ilave ediyoruz. Ayrı bir kapta yarım su bardağı su ile nişastayı ezip çorbaya ilave ediyoruz. Daimi karıştırarak işlemi gerçekleştiriyoruz. Kıvamına gelince tuz serpip ocağı kaptıyoruz. Çorbabımızı rondodan geçiriyoruz. Servis yaparken yağda kızdırdığımız kırmızı biberi üzerine gezdiriyoruz. Veyahut maydonoz ve taze soğanı ince ince kıyıp üzerine serpebilirisiniz. Afiyet olsun.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Köfteli Meksika Çorbası

Köfteli Meksika Çorbası

Tencereye 2 yemek kaşığı zeytinyağı koyup soğan ve sarımsakları kavurun. Domatesleri, salcayi, sekeri ve baharatlari ekleyip 2 dk karıştırarak pişirin. Daha sonra köfteleri, mısırı, fasulyeyi, taze kırmızı biberi, et bulyonu ekleyin ve üzerine geçecek kadar su ilave edip 5-7 dk kaynatın. Üzerine tortilla cips koyup servis edin.

İşkembe Dolması

İşkembe Dolması

İşkembeleriniz temizlenmemişse önce iyice yıkayın. Daha sonra kaynar suya batırıp çıkarın. Bir bıçak yardımı ile üzerini kazıyın. Bu işleme bütün işkembe bitinceye kadar devam edin. Kokusu çıkana kadar işkembeyi tuz, limon, sirke karışımlı suda bekletin. Bu işlemi beş altı sefer tekrarlayın. Sonra duru suyla iyice yıkayıp süzün. Tüm malzemelerle iç...

Malbre Kek

Malbre Kek

Yumurtaların sarı ve beyazlarını ayırın. Beyazlarını bir çimdik tuz ile çırpın. Üzerine sarıları ve şekeri ilave edin, çırpın. Tere yağını ilave edin, iyice karıştırın. Sütü ilave edin son bir kez karıştırın. Kabartma tozu ile birlikte elenmiş unu da ilave edin. Azar azar ilave ederek karıştırın. Son bir kez hızlıca karıştırın. Yağlanmış kalıba...

Tahinli Piyaz (Antakya Yöresi)

Tahinli Piyaz (Antakya Yöresi)

Evvela sosu hazırlayalım sıvıyağı,tahini,suyu,limon suyunu,ezilmiş sarımsak,sirkeyi ve tuzu derin bir kapta tahin iyice eriyinceye kadar karıştıralım. Fasülyeyi bir derin salata tabagına alıp ince doğranmış soğan,yeşilbiberleri ve dogranmış domatesi katıp kaıştıralım.Tuz ve kimyonda ilave edelim. Servis tabagına alıp hazırladıgımız sosu bolca dökelim.Dilimlenmiş...