Tencereye yağı koyup sotelik etinizi ilave edin ve saldığı suyu çekene kadar pişirin. Üzerine yemeklik doğranmış soğanınızı ilave edin. -2 dakika bu şekilde kavurduktan sonra salçalarınızı ilave edin ve iyice karıştırın. Soyup yarım ay şeklinde doğradığınız mantarları ilave edip bir müddet daha karıştırarak pişirmeye devam edin. Birkaç dakika sonra garnitürleri, taze baharatları, tuz ve karabiberi ilave edip en son doğranmış maydanozları ilave edin.
Sıcak suyunuzu ilave edip etler yumuşayıncaya kadar düdüklü tencerede veyahut normal tencerede pişirin. Bu esnada milföyleri oda sıcaklığına gelip yumuşaması için buzluktan çıkarın. Hafif unlanmış tezgahta, ufak bir merdane ile çok çok ince olmayacak şekilde kare formunda biraz açın. Açtığınız milföyü genişçe bir kaseye, düzgünce, kenarları dışa taşacak şekilde yerleştirin. İçine pişirdiğiniz et soteden doldurun.
Kasenin dışına sarkıttığınız bölümleri kapatıp yağlı kağıt serilmiş ya da yağlanmış fırın tepsisine ters çevirip yerleştirin. (Kapattığınız ağız bölümü tepsiye bakacak). Bu işleme milföyleriniz ve et soteniz bitene kadar devam edin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serpin. Üstleri kızarıncaya pişirin. İkiye ayırıp sıcak servis yapın. Afiyet olsun.
Tarifteki tüm sebzeleri küçük küçük doğrayıp, tencerenize aktarın.Üzerini 2 parmak kadar aşırtarak su ekleyin.15-20 dk kadar yüksek ateşte kaynatın.Ardından altını kısın ve sebzeler pişene dek (45 dk) bekleyin.Ardından blender dan geçirin.Dilerseniz salça da ekleyebilirsiniz fakat asla unutmayın ki yağ koymuyoruz ! Sağlıklı Günler, Afiyet olsun...
İlk olarak şerbet hazırlanır ve soğumaya bırakılır. Kek malzemeleri ile kek güzelce, önce yumurta ve şekeri olmak üzere çırpılır. Sonra diğerleri ilave edilir. 170 C’de üstü kızarana dek pişirilir.Fırından çıkan kek dilimlere kesilir ve sıcak kekin üstüne soğumuş şerbet dökülür, isterseniz hindistan cevizi serperek servis yapılır. Afiyet olsun.
Besleyici ve oldukça kolay hazırlayabileceğiniz Jambonlu bir çörek tarifi için kollarınızı sıvayın. Jambonlu Rulo Çörekleriniz için malzemeleriniz hazırsa, tarifimizi hep birlikte hazırlamaya başlayabiliriz. Özellikle özel günlerinizde misafirlerinizi şaşırtmak için zengin bir çörek tarifi olduğunu söyleyebilirim. Süt, ayçiçek yağı, yumurta akı, maya, tuz, şeker...
Patlıcanlar alaca soyulur ve tuzlu suda acısı çıkana kadar bekletilir. Patlıcanlar kurulanır, karnına çizik atılır ve kızgın yağda kızartılır. İç harcı için kuru soğan, kırmızı biber, kıyma kavrulur. Domates, salça ve baharatlar eklenip 5 dk pişirilir. Kızaran patlıcanların içerine bu harçtan yeterince konur ve tencereye dizilir. Yarım su bardağı suda 1 tatlı...
(0) Yorum