Midye Tatlısı
Midye Tatlısı Öncelikle karıştırma kabına süt, yağ ve yumurta alınarak çırpılır.Daha sonra azar azar un ilave edilir.bu arada şerbeti de...
  • 10-12 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 1 yumurta
  • yarım p. yaşmaya
  • 1 çay b. sıvıyağ
  • 1 çay b. süt
  • 1 fiske tuz
  • alabildiği kadar un
  • iç harcı için:
  • 1 su b. iri çekilmiş ceviz
  • şerbeti için:
  • 3,5 su b. su
  • 3,5 su b. tozşeker
  • yarım limon suyu

Midye Tatlısı Nasıl Yapılır ?

Öncelikle karıştırma kabına süt, yağ ve yumurta alınarak çırpılır.Daha sonra azar azar un ilave edilir.bu arada şerbeti de hazırlanır.Başka bir kapta kabartma tozu ve limon suyu karıştırılarak hamura ilave edilerek yoğrulur.hazırlanan hamur 10 - 12 bezeye ayrılır. Bezeler tabak büyüklüğünde açılarak istenirse 6'şar 6'şar istenirse tamamı aralarına nişasta serpilerek üst üste konur. Daha sonra hamur tepsi büyüklüğünde açılır. Açılan hamur sıkıca sarılır. Rulo haline getirilen hamur yarım saat buzdolabında bekletilir.Hamur daha sonra 1' er parmak arayla kesilir. kesilen hamur yan yatırılarak çay tabağı büyüklüğünde açılır. İçine ceviz konularak kapatılır.Yağlanmış tepsiye dizilir. üzerine eritilmiş tereyağı sürülerek evvelce ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirilir. Pişen Tatlı fırından çıkarılarak tatlı sıcak şerbet soğuk olacak şekilde şerbeti verilir. Afiyet olsun.

Yorum Yap