İncirli Tatlı
İncirli Tatlı Öncelikle kek malzemelerinden başlayalım. Yumurta ve şekeri iyice çırpalım. Sütü ilave edip tekrar çırpalım. İncirleri ıslattıktan...
  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 6 adet kuru incir (10-15 dk suda bekletilecek)
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 avuç kırık fındık ya da ceviz içi
  • 1 çay bardağı süt
  • 3 yumurta
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 4 su bardağı süt
  • 2 çorba kaşığı nişasta
  • 3 çorba kaşığı un
  • 6 yemek kaşığı şeker
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 poşet toz sade krem şanti
  • 1.5 su bardağı ılık su
  • 1 çorba kaşığı nescafe
  • 4 çorba kaşığı şeker
  • hindistan cevizi, tarçın ve kakao

İncirli Tatlı Nasıl Yapılır ?

Öncelikle kek malzemelerinden başlayalım. Yumurta ve şekeri iyice çırpalım. Sütü ilave edip tekrar çırpalım. İncirleri ıslattıktan sonra suyunu süzdürüp küçük küçük doğrayalım ve bir kaba çok az un serpip incirleri una bulayalım. Un, tarçın, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip kaşıkla karıştıralım. Kırık fındık ya da ceviz içini, incirleri ilave edip tekrar karıştıralım. Yağlanmış fırın kabına harcımızı dökelim. Önceden ısıtılmış fırında kek pişirir gibi kızarana kadar pişirelim.

Kek pişerken de muhallebisini hazırlamaya başlayalım.

Tencereye süt, şeker, un ve nişastayı alıp çırpma teliyle sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirelim. Göz göz olunca ocağın altını kapatıp tereyağını ve vanilyayı ekleyelim karıştıralım. Daha sonra toz şantiyi de ekleyip mikserle 2-3 dk kadar çırpalım. Kıvamı biraz koyu olacak.

Kek fırından çıktığında 5 dk kadar ilk sıcaklığının çıkması için bekleyelim. Bu sırada şerbetini hazırlayalım.

Bir kaba su, nescafe ve şekeri alıp (pişirmeden) karıştıralım. Ilık kekin üzerine bu şerbeti gezdirelim. 5 dk çekmesini bekledikten sonra üzerine hazırdağımız muhallebiyi dökelim eşit bir şekilde. Üzerini düzeltelim. 5 dk sonra üzerine bir kabın içinde harmanladığımız tarçın, hindistan cevizi ve kakao karışımını serpiştirelim.

3-4 saat hatta mümkünse 1 gece buzdolabında beklettiğimiz tatlımız servise hazırdır :))) Afiyet olsun.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Sebzeli Yeşil Mercimek

Sebzeli Yeşil Mercimek

Yeşil mercimeği sevmeyen yoktur herhalde fakat birde bu tarifi deneyin, beğeneceğinize eminim. Bilhassa kerevizin yeşil mercimek ile uyumu akılalmaz. Önce yeşil mercimeği üzerini biraz geçecek kadar su koyarak haşlayın. O haşlanırken derin ve geniş bir tencerede soğanı tereyağı ile soğanı hafif pembeleştirin. Kıymayı ilave edin, sarımsağı koyun ve kıymayı iyice...

Alişke Çorbası

Alişke Çorbası

Dibine sıvı yağ gezdirilen tencereye küçük doğranan soğanlar alınır. Yumuşayınca kıyması bırakılır ve birlikte kavrulurlar. Küçük doğranan patatesler ilave edilir. Biber salçası bırakılır ve domates rendelenir. Sıcak su verilir. Kaynayınca sadece su ve un ile tutulan cıvık kıvamlı hamur çay kaşığının ucu ile tek tek içine bırakılır. Hamurlar pişince tuzu...

Tavuklu Börek

Tavuklu Börek

Tavuğu bol su ile tuz koyarak haşlayın. Cildini ayırıp, etlerini küçük parçalara ayırın. Yufkaları aralarını sıvıyağ ile hafifçe yağlayarak, peş peşe biraz büzerek tepsiye yerleştirin. Sıcak fırında, yufkalar kuruyup pembeleşene kadar pişirin. Fırından çıkardığınız yufkaların üzerine, yufkalar iyice ıslanana kadar tavuk suyu dökün ve iyice yumuşayana...

Kızarmış Halka Tatlısı Tarifi

Kızarmış Halka Tatlısı Tarifi

Yumurta, Ayçiçek yağı, süt, rendelenmiş lime kabuğu, vanilya ve şekeri geniş bir karıştırma kabında tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar çırpın. Kabartma tozu ve unu ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamur elde edecek şekilde yoğurun. Hamuru unlanmış tezgah üzerine alarak 2 cm kalınlığında bir merdane yardımıyla açın. Hamurdan yuvarlak bir kurabiye kalıbı...