Hindili Patlıcan Güveç
Hindili Patlıcan Güveç Güveç tenceresi veya tepsisine etleri yerleştirin. Üzerine 2 ye böldüğünüz sarımsakları dizin. Alacalı soyup, 4 e böldüğünüz, uzunca...
  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 500 gr hindi göğüs kuş başıdan ufak doğranmış
  • 4 uzun patlıcan
  • 1 adet büyük boy domates
  • 8 adet sivri biber
  • 10 diş sarımsak
  • Kara biber
  • Tuz
gitmesin

Hindili Patlıcan Güveç Nasıl Yapılır ?

Güveç tenceresi veya tepsisine etleri yerleştirin. Üzerine 2 ye böldüğünüz sarımsakları dizin. Alacalı soyup, 4 e böldüğünüz, uzunca kesilmiş patlıcanları yerleştirin. En üste domates ve kırılmış biberleri koyun. Tuz ve karabiber ilave edin. 3 yemek kaşığı zeytin yağı ilave edin. Fırını turboya getirin. Fırının en altına koyun.

Üzerini ilk 45 dakika kapatın. Sonradan yarım saat kadar üzeri açık pişirin. Kontrol edin. Piştiğinde tepsiye ters çevirip servise hazır hale getirin. Yaz günlerin karpuz ve ayran servis yapmanızı öneriyorum. Ve bu yemeğe acı da çok yakışıyor. Tercihe göre ilave edebilirsiniz. Afiyet olsun.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Paçanga Böreği

Paçanga Böreği

Bir yufkayı 8 eşit parçaya ayırarak 16 eşit üçgen parça elde edin. Taze kaşarları pastırmaların ebadında ince olarak dilimleyin. Sebzelerin hepsini ince doğrayın, bir miktar tuz koyarak tatlandırın. Her bir üçgen yufka parçasının geniş bölümüne, bir dilim kaşar peyniri, üzerine bir dilim pastırma onun da üzerine bir yemek kaşığı dolusu doğrayıp...

İsveç Köfte

İsveç Köfte

Kıymaya rendelenmiş soğanı,ekmek içini,kimyonu ve tüm malzemeleri ilave edin ve yoğurun. Kızgın yağda kızartın. Yanında un ve et suyundan yapılmış sosla servis yapabilirsiniz. Sizde artık kendi isveç köftenizi yapabileceksiniz. Afiyet olsun.

Zeytinyağlı Kuru Börülce

Zeytinyağlı Kuru Börülce

Börülceleri geceden bir kere suda kaynatıp üzerine soğuk su ekleyip sabaha kadar bekletin. Ertesi gün suyunu süzüp yıkayın ve tekrar suya koyup yumuşayana kadar haşlayın. Yemeklik doğradığınız soğanı, zeytinyağını koyduğunuz tencerede saydamlaşana kadar kavurun. Üzerine küp küp kestiğiniz havuç ve patatesleri ekleyip 2-3 dakika daha kavurun. Kabuklarını soyup yine...

Ezme Kayseri

Ezme Kayseri

Biberler ayıklanır ve rondodan geçirilir. Tencereye alınarak suyunu salana kadar orta ateşte çevrilir. İçerisine salça ve rondodan geçirilmiş sarımsaklar ilave edilerek pişirmeye devam edilir. Sıvıyağ ve sirke de koyulduktan sonra birkaç dakika daha pişirilerek ateşten alınır. Soğuduktan nsonra kavanozlara koyularak saklanabilir. Afiyet olsun.