Meyveli Mektup Pay Tarifi
Meyveli Mektup Pay Tarifi Hamuru için gerekli olan tüm malzemeyi bir karıştırma kabına alın. Pürüzsüz kıvamlı bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamurun...
  • 3-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • Hamuru için
  • 2 su bardağı un
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı kabartma tozu
  • 125 g soğuk tereyağı
  • Yarım su bardağı ekşi krema
  • İç harcı için
  • 6 Anjelik erik
  • 2 yeşil elma
  • 2 yemek kaşığı limon suyu
  • Yarım çay kaşığı tarçın
  • ¼ su bardağı toz şeker
  • 2 çay kaşığı un
  • Üzeri için
  • Pudra şekeri

Meyveli Mektup Pay Tarifi Nasıl Yapılır ?

Hamuru için gerekli olan tüm malzemeyi bir karıştırma kabına alın. Pürüzsüz kıvamlı bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamurun üzerini streç filmle sarıp buzdolabında 20 dakika dinlendirin. İç harcı hazırlamak için, erikleri ve elmaları dilimleyin. Kararmamaları için üzerlerine limon suyunu ekleyip karıştırın. Daha sonra sırasıyla, tarçın, toz şeker ve unu ilave edip tekrar karıştırın. Dinlenen hamuru unlanmış tezgah üzerine alın. Merdane ile ince bir hamur açın. Hamurdan bir bıçak yardımıyla 15x15 boyutlarında kare parçalar kesin. Karelerin tam ortasına meyveli harçtan paylaştırın. Kenarlardan ortaya doğru katlayarak ağzı açık bir mektup zarfı şekline getirin. Kalan hamurları hafif yoğurup elinizle açın. Küçük kurabiye kalıbıyla şekiller çıkarın ve hamurun birleşme noktasına yapıştırın. Mektup zarfı şeklindeki payları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Ilındıktan sonra üzerlerine pudra şekeri serpip servis yapın.


(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Ispanak ve Ricottalı Börek

Ispanak ve Ricottalı Börek

Biraz değişiklik yapıp, baklavalık yufka ve ricotta ilavesi ile çok lezzetli bir sonuç elde ettim, sizlerede tavsiye ederim. Önce ıspanakları güzelce yıkayıp süzün, genişçe bir tavaya tereyağını koyun, eriyince içine küp küp doğradığınız soğanları atıp pembeleşinceye kadar çevirin ve daha sonra ıspanakları, tuzu ve biberi ekleyip ıspanaklar yumuşayıncaya kadar...

Muzlu Kek

Muzlu Kek

Yumurtaların sarı ve beyazlarını ayırın,beyazları çırpıcının hızlı devrinde çırparak kar haline kazancın bir kenara alın.Yumuşamış tereyağ ve şekeri çırpıcıyla iyice çırpın, yumurta sarılarını ilave edin.Muzları çatalla ezerek karışıma ilave edin, sütü de ilave ettikten sonra çırpıcısı kapatın. Un, kabartma tozu,ceviz ve üzümü ilave edip unu...

Böğürtlen Soslu Parfe

Böğürtlen Soslu Parfe

Toz şantiye süt ilave edip çırpıcıyla koyulaşana kadar çırpılır soğuması için buz dolabına koyulur Bir kabın içine sarısından ayırdınız yumurta aklarını ve tuzu çırpıcıyla kar haline gelene kadar çırpıp buz dolabına soğumaya bırakılır Bisküvileri bir kaba alalım küçük farçalar halinde parçalayalım içine dövülmüş ceviz,soğumaya bırakılan şanti...

Limonlu Tart

Limonlu Tart

Bu tarifte önce limonlu krem bölümü hazırlarsaniz daha iyi olur. Bu bölümü benmari usulü hazırlamanız gerekiyor, başka bir deyişle kaynayan su dolu bir tencerenin içine daha küçük bir karıştırma kabı koyarak krem malzemelerini kabın içinde sudan gelen sıcaklıkla pişireceksiniz. Benmarinizi hazırlayın, kabın içine önce yumurta,şeker ve limon suyunu koyun, durmadan...