Yeşil mercimekle makarnayı ayrı ayrı haşlayıp suyunu süzüp iyice soğutuyoruz. Daha sonra mercimekle makarnayı karıştırıp yoğurt, mayonez, tuz ilave edip karıştırıyoruz. Diğer tarafta yağda pul biber ve naneyi kızdırıp üzerine gezdiriyoruz. Afiyet olsun.
Toz şeker,bal ve suyu kısık ateşte şeker eriyince kadar karıştırarak pişiriyoruz.Ocaktan alıp ufalanmış beyaz çikolata ve 1 su bardağı dövülmüş cevizi ekliyoruz.Çikolata eriyinceye kadar karıştırıp soğumaya bırakıyoruz.Çırpma kabında yumurtayı mikser ile 2 dk çırpıp ballı karışımı,elenmiş unu 1 paket kabartma tozunu ve bir çay kaşığı tarçını...
Beşamel sos için tereyağını bir sos tenceresinde eritin. Unu ilave edip sararıncaya kadar kavurun. Sütü ilave edip kıvam alıncaya kadar karıştırarak pişirin. Tuz ve baharatlarla tatlandırıp ocaktan alın. Deniz mahsullerini zeytinyağında soteleyip ocaktan alın. Beşamel sosu bir servis tabağına yayın üzerine deniz mahsullerini ilave edin. Üzeri için tereyağını bir sos...
Bu mükemmel yaz tatlısını alışılmış düz bir kalıpta değilde şekilli bir kalıpta hazırlamanızı tavsiye ederim, gördüğünüz gibi ben kalp şeklinde silikon kalıba döktüm çıkardığımda netice harikaydı. Derin bir tencerede süt, irmik ve şekeri karıştırıp pişirin. Muhallebi kıvamına gelince ateşten alın, hafif havalandırıp içine diğer malzemeleri katın ve...
Somonları marina malzemeleri ile marina edip 15-20 dakika dolapta bekletiyoruz. Daha sonra diğer malzemeleri tavada hafif kavuruyoruz. Unlanmış pişirme torbasına koyarak 200 derece fırında fırınlıyoruz. Afiyet olsun.
(0) Yorum