Havuç, patates ve soğan küp küp doğranır. Diğer malzemelerde düdüklünün içine atılır. 1 litre suyu da ilave ettikten sonra pişmeye bırakılır. Pişme işlemi bittikten sonra el blenderi ile içinde ki parçalar ezilir. Çorbamız hazır, afiyet olsun
Öncelikle artan pilavımızı su ile birlikte tencereye alalım. Kaynayıp koyulaşmaya başlayınca içine mısır atalım. Et suyu tableti ekleyelim. Kaynamaya başlayınca tuz ve nane ekleyelim. Afiyet olsun.
Tabanı için tüm malzemeyi geniş bir karıştırma kabına alın. Tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar yoğurun. Hamuru orta boy kelepçeli bir kalıba elinizle bastırarak yayın. Kabarmasını önlemek için üzerini çatal ile birkaç yerinden delin. Armutlu katı hazırlamak için armutların kabuklarını soyup, iri küpler halinde doğrayın. Tereyağını bir tavada eritip...
Marine için malzemeler karıştırılıp et ilave ederek buzdolabında bir gece bekletiliyor. Zamanınız çok fazla değilse 2-3 saat bekletebilirsiniz de. Kibrit çöpü inceliğinde dilimlenen patatesler kızartılıyor. Actifrya bir kaşık yağ konup 3 dakika ısınması için çalıştırılıyor. Daha sonra etler ilave edip 15- 20 dakika pişiriliyor. Yağ, salça ve su ketçap...
Öncelikle şerbeti hazırlamak için şekeri bir tencerede güzelce kavuruyoruz, rengi koyulaşan şekerimizin üzerine suyu ilave edip kaynamasını bekliyoruz. Aynı zamanda dikdörtgen büyük borcama etimeklerimizi diziyoruz. Kaynayan şerbetimizi sıcak sıcak etimeklerin üzerine bir kepçe yardımıyla döküyoruz. Etimeklerimiz yumuşarken muhallebisini hazırlamak için tencereye...
(0) Yorum