Mercimek Çorbası

Oda sıcaklığındaki tere yağını, şekeri, sıvı yağı ve yumurtayı çırpın. Üzerine elenmiş un, kabartma tozu,vanilya, fındık ve üzümleri ilave edin. Yumuşak bir hamur kıvamı elde edene kadar yoğurun. Hamurdan parçalar koparıp yuvarlayın. Hafifçe eliniz ile bastırın. Tepsiye aralıklar ile dizin. 180 c de pembeleşene kadar pişirin. İlk harareti geçince pudra şekeri...

Kabakları rendeleyin. 1,5 yemek kaşığı tere yağ ile kavurun. İçine un koyun, 2 dakika daha karıştırın. Zaten hemen hamur halini alacaktır. Yakmadan biraz kavurun. Üzerine azar azar su ilave edin. Bu aşamada blendırdan da çekebilirsiniz. Kıvamlanıp kaynadığında, üzerine sütü koyun, kaynatıp , kapatın. Tuzu ilave ettiğinizde , çorbanız hazır demektir. 1 yaşındaki...

İlk olarak köfte için ekmeler hafif ıslatılıp yumuşatılır sonra suyu sıkılıp diğer köfte malzemeleriyle iyice yoğurulur. Şayet kıvamı yumuşak olursa galeta unu ilave etmesi yapabilirsiniz. Daha sonra köfteler elle şekil verilerek ortası hafif oyuk olacak şekilde çukur yapılarak takriben 12 adet köfte yapılıp, fırın tepsisine dizilir ve 200 derece fırında yaklaşık...

Alışılmış barbunya tariflerinden farklı olarak bu kez bir köfte hazırlayacağız, bu ara köfte tariflerine sarmış durumdayım :) Geçtiğimiz haftalarda denediğim bu tariften sonra atıştırmalık olarak tekrar tekrar uyguladığım bir tarif oldu. Umarım sizin içinde tekrar tekrar denediğiniz bir tarif olur. Barbunyaları tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin ve...