Mayonezli Poğaça
Mayonezli Poğaça Mayayı bir kaba alıp üzerine şekeri ve ılıttığımız sütü ilave edip ( süt ılık olmalı sıcak olursa mayayı keser ) mayayı...
  • 6-8 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 3 yemek kaşığı mayonez
  • 1 tane yumurta
  • 1 paket yaş maya
  • 2 yemek kaşığı toz şeker ( çok dolu değil )
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 7 -7,5 su bardağı un
  • Peynir, maydanoz karışımı yada sucukla kaşar peyniri siz ne tercih ederseniz
  • Yumurta sarısı, susam

Mayonezli Poğaça Nasıl Yapılır ?

Mayayı bir kaba alıp üzerine şekeri ve ılıttığımız sütü ilave edip ( süt ılık olmalı sıcak olursa mayayı keser ) mayayı eritiyoruz. Daha sonra oda ısısında olan tüm malzemeyi ilave edip unu kontrollü bir şekilde ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamur ele geçiriyoruz ( hamur ne kadar yumuşak kıvamlı olursa poğaça o kadar yumuşak olur ) Üzerini örtüp hamur iki katı olana kadar mayalanmaya bırakıyoruz. Mayalanan hamurdan istediğimiz büyülükte parçalar alıp içine istediğimiz iç harcı ilave edip kapatıyoruz. Kapattığımız bölümü altta kalacak şekilde yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpiştiriyoruz. En az 15 dk tepsi mayası gelmesi için bekliyoruz. Daha sonra fırına verip üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Kaşarlı Krep

Kaşarlı Krep

Evvela iç harcını hazırlayın. Tavaya yağ koyup doğranmış soğan ve sarımsağı ilave edin kavrulsun. Hemen peşinden doğranmış biberi ve kıymayı ilave edin iyice kavurun. Kendi suyunu çekip iyice kavrulduktan sonra baharatları ilave edin. Doğranmış domatesi ilave edin domatesler eriyince salçayı ilave edin kapağı kapalı şekilde 2-3 dk pişsin. 1,5 su bardağı kaynar...

Fırın Mücver

Fırın Mücver

Kabaklarımızın kabuklarını soyup rendeliyoruz üzerine ince ince kıydığımız dereotu,maydanoz ve yeşil soğanı ilave ediyoruz.Yumurta,un, baharatlarımız ve sıvıyağımızı da ilave ederek güzelce yoğuruyoruz. Borcamımızın dibini yağlıyarak karışımımızı döküyoruz.Evvelce 200 derece ısıttığımız fırında takriben 1 saat mücverimizin içi pişene kadar...

Mayalı Çiçek Poğaça

Mayalı Çiçek Poğaça

İçi için: maydanozu incecik kıyalım. Kaseye maydanozu, kırmızı pul biberi, beyaz peyniri koyalım ve beyaz peyniri ezerek karıştıralım. Kaba yaş mayayı, ılık sütü, toz şekeri koyalım ve mayayı eritelim. Sıvı yağı, tuzu, yumurtaları ilave edelim ve karıştıralım. Kontrollü olarak unu ilave edelim ve ele yapışmayan bir hamur yoğurup, 30 dakika dinlendirelim....

Fırın Kebabı

Fırın Kebabı

Kebap malzemelerini bir kapa alıp güzelce yoğurun. En az 3 saat buzdolabında bekletin. Şişlerinizin biraz kalın olmasında yarar var. Bir kaba su koyun, kebap malzemesinden mandalinadan biraz daha büyük parça koparın. Elinizi suya batırıp ıslatarak kıymayı şişe yayın. Bu şekilde yapmazsanız kıyma şişi tutmaz tüm malzemeyi bu şekilde hazırlayın. Fırın tepsisine...