Maydanozlu Peynirli Mayalı Poğaça Tarifi
Maydanozlu Peynirli Mayalı Poğaça Tarifi Ilıttığınız suyu derin olan bir kase içerisine alın.İçine maya, toz şeker ve 1 yemek kaşığı un ekleyerek 10 dakika kadar bekletin.Bir...
  • 3-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 1 su bardağı ılık su,
  • 1 su bardağı süt,
  • 1 su bardağı sıvı yağ,
  • 1 paket yaş maya,
  • 1 tatlı kaşığı şeker,
  • 2 tatlı kaşığı tuz,
  • Elenmiş un.
  • Üzeri için;
  • 1 yumurta sarısı,
  • 1 yemek kaşığı kadar sıvı yağ.
  • İçi için;
  • 500 gr. kadar krem peynir veya yumuşak sürülebilen beyaz peynir,
  • 1 demet maydanoz.

Maydanozlu Peynirli Mayalı Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır ?

Ilıttığınız suyu derin olan bir kase içerisine alın.İçine maya, toz şeker ve 1 yemek kaşığı un ekleyerek 10 dakika kadar bekletin.Bir kabın içine 3 su bardağı elenmiş un koyun.Üzerine mayalı su, süt, tuz ve sıvı yağ ekleyip yoğurmaya başlayın.Gerekli görülürse un ekleyerek, ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlayın.Hazırladığınız hamurun üzeri örtülü bir şekilde yaklaşık 45 dakika kadar mayalanması için dinlendirin.Mayalanan hamurdan parçalar alınmadan önce elerinizi hafifçe yağlayın.Daha sonra ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp elinizde fazla bastırmadan yuvarlayarak şekillendirin.Hazırladığınız minik poğaçaları yağlanmış fırın tepsisine sıralayın.Tepsi mayası için de 10 dakika dinlendirin, üzerilerine sıvı yağ ve yumurta sarısı karışımı sürün.170° fırında üzerileri kızarıncaya kadar pişirin.Maydanozlar ince ince kıyılarak hazır edin.Pişen poğaçalar soğuduktan sonra tamamen kesmeden yatay olarak ortalarından bölün.Daha sonra içlerine 1 tatlı kaşığı kadar krem peynir sürüp kapatın.Kesikli kısmın ucuna da peynir sürüp maydanoza bulanarak maydanozlu poğaçaları hazır edin.Bu tarifle yaklaşık 40 adet poğaça elde ediliyor.

Afiyet olsun...

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Fransız Krepi

Fransız Krepi

İlk önce yumurtayı çırpıyoruz. Sütü ve tuzu ilave edip yine çırpıyoruz. Son olarak unu ilave ediyoruz. 30 dakika dolapta beklemeye alıyoruz. Peçeteyi sıvı yağa bandırıp tavayı yağlıyoruz ve tavanın altını açıyoruz. Tava çok sıcak olduğunda hamurumuzu ilave ediyoruz ve pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Çilekli Yoğurtlu Cup

Çilekli Yoğurtlu Cup

Yoğurdu süzgüye alıp suyunun iyice süzülmesi için bir saat bekletiyoruz.Çilek püresini toz şeker ile orta ateşte pişiriyoruz.Kaynamaya başladığında 3-4 dk daha pişirmeye devam ediyoruz,ocaktan alıp ve soğumaya bırakıyoruz.Süzülen yoğurdu derin bir kaba alıyoruz ve çatal yardımı ile iyice çırpıyoruz.Üzerine labne peyniri, şekerli vanilin,limon kabuğu rendesi ve...

Portakallı Sifon Kek

Portakallı Sifon Kek

Yumurta sarılarını ve beyazlarını ayırıyoruz. Un kabartma tozu vanilya ve tuzu eliyoruz ve bir karıştırma kabına alıyoruz. Şekerin 50 gram kadarını ayırıp kalan şekeri ve portakal kabuğu rendesini un karışımına karıştırıyoruz. Karışımın ortasını çukurlaştırıp içine yumurta sarılarını sıvı yağı ve portakal suyunu koyuyoruz ve mikserle çırpıyoruz....

Çemenli Yumak Poğaça

Çemenli Yumak Poğaça

Hamuru için, yoğurma kabına ılık süt , şeker ve maya alınıp karıştırılır. Üzerine, 1 yumurtanın sarısı, tuz, eritilmiş tereyağı eklenir en son 2,5 su bardağı un ilave edilerek yoğrulur. Yoğrulan hamur mayalanmaya bırakılır. Çemenli iç harcı için, sarımsaklar rendelenir, biber ve domates salçası, iri dövülmüş ceviz, çemen otu, kimyon, kara biber,...