Maydanozlu Peynirli Mayalı Poğaça Tarifi

Maydanozlu Peynirli Mayalı Poğaça Tarifi

Maydanozlu Peynirli Mayalı Poğaça Tarifi

Maydanozlu Peynirli Mayalı Poğaça Tarifi Ilıttığınız suyu derin olan bir kase içerisine alın.İçine maya, toz şeker ve 1 yemek kaşığı un ekleyerek 10 dakika kadar bekletin.Bir kabın içine 3 su bardağı elenmiş un koyun.Üzerine mayalı su, süt, tuz ... Google

Tarif Hakkında

  • Kaç Kişilik: 3-4
  • Hazırlama:

Malzemeler

  • 1 su bardağı ılık su,
  • 1 su bardağı süt,
  • 1 su bardağı sıvı yağ,
  • 1 paket yaş maya,
  • 1 tatlı kaşığı şeker,
  • 2 tatlı kaşığı tuz,
  • Elenmiş un.
  • Üzeri için;
  • 1 yumurta sarısı,
  • 1 yemek kaşığı kadar sıvı yağ.
  • İçi için;
  • 500 gr. kadar krem peynir veya yumuşak sürülebilen beyaz peynir,
  • 1 demet maydanoz.

Hazırlanışı

Ilıttığınız suyu derin olan bir kase içerisine alın.İçine maya, toz şeker ve 1 yemek kaşığı un ekleyerek 10 dakika kadar bekletin.Bir kabın içine 3 su bardağı elenmiş un koyun.Üzerine mayalı su, süt, tuz ve sıvı yağ ekleyip yoğurmaya başlayın.Gerekli görülürse un ekleyerek, ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlayın.Hazırladığınız hamurun üzeri örtülü bir şekilde yaklaşık 45 dakika kadar mayalanması için dinlendirin.Mayalanan hamurdan parçalar alınmadan önce elerinizi hafifçe yağlayın.Daha sonra ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp elinizde fazla bastırmadan yuvarlayarak şekillendirin.Hazırladığınız minik poğaçaları yağlanmış fırın tepsisine sıralayın.Tepsi mayası için de 10 dakika dinlendirin, üzerilerine sıvı yağ ve yumurta sarısı karışımı sürün.170° fırında üzerileri kızarıncaya kadar pişirin.Maydanozlar ince ince kıyılarak hazır edin.Pişen poğaçalar soğuduktan sonra tamamen kesmeden yatay olarak ortalarından bölün.Daha sonra içlerine 1 tatlı kaşığı kadar krem peynir sürüp kapatın.Kesikli kısmın ucuna da peynir sürüp maydanoza bulanarak maydanozlu poğaçaları hazır edin.Bu tarifle yaklaşık 40 adet poğaça elde ediliyor. 

Afiyet olsun...

Maydanozlu Peynirli Mayalı Poğaça Tarifi