Maydanozlu Peynirli Mayalı Poğaça Tarifi
Maydanozlu Peynirli Mayalı Poğaça Tarifi Ilıttığınız suyu derin olan bir kase içerisine alın.İçine maya, toz şeker ve 1 yemek kaşığı un ekleyerek 10 dakika kadar bekletin.Bir...
  • 3-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 1 su bardağı ılık su,
  • 1 su bardağı süt,
  • 1 su bardağı sıvı yağ,
  • 1 paket yaş maya,
  • 1 tatlı kaşığı şeker,
  • 2 tatlı kaşığı tuz,
  • Elenmiş un.
  • Üzeri için;
  • 1 yumurta sarısı,
  • 1 yemek kaşığı kadar sıvı yağ.
  • İçi için;
  • 500 gr. kadar krem peynir veya yumuşak sürülebilen beyaz peynir,
  • 1 demet maydanoz.

Maydanozlu Peynirli Mayalı Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır ?

Ilıttığınız suyu derin olan bir kase içerisine alın.İçine maya, toz şeker ve 1 yemek kaşığı un ekleyerek 10 dakika kadar bekletin.Bir kabın içine 3 su bardağı elenmiş un koyun.Üzerine mayalı su, süt, tuz ve sıvı yağ ekleyip yoğurmaya başlayın.Gerekli görülürse un ekleyerek, ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlayın.Hazırladığınız hamurun üzeri örtülü bir şekilde yaklaşık 45 dakika kadar mayalanması için dinlendirin.Mayalanan hamurdan parçalar alınmadan önce elerinizi hafifçe yağlayın.Daha sonra ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp elinizde fazla bastırmadan yuvarlayarak şekillendirin.Hazırladığınız minik poğaçaları yağlanmış fırın tepsisine sıralayın.Tepsi mayası için de 10 dakika dinlendirin, üzerilerine sıvı yağ ve yumurta sarısı karışımı sürün.170° fırında üzerileri kızarıncaya kadar pişirin.Maydanozlar ince ince kıyılarak hazır edin.Pişen poğaçalar soğuduktan sonra tamamen kesmeden yatay olarak ortalarından bölün.Daha sonra içlerine 1 tatlı kaşığı kadar krem peynir sürüp kapatın.Kesikli kısmın ucuna da peynir sürüp maydanoza bulanarak maydanozlu poğaçaları hazır edin.Bu tarifle yaklaşık 40 adet poğaça elde ediliyor.

Afiyet olsun...

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Kimyonlu Somon

Kimyonlu Somon

Somon dilimini kimyonla kaplayın ve 15 dakika bekletin. Zeytinyağı, taze sıkılmış limon suyu, defne yaprağı, tane karabiber ve tuzu geniş bir kapta karıştırın. Karışımı somonun üzerine dökün ve yine yaklaşık 15 dakika bekletin. Isıtılmış yağsız tavaya somonu ve karışımı koyun. Her iki tarafını 3’er dakika pişirin. Servis yaparken üzerini kıyılmış taze...

Kuşkonmazlı Enginar Tarifi

Kuşkonmazlı Enginar Tarifi

Enginar mevsimi gelmişken, mis gibi bir kuşkonmazlı enginar tarifi paylaşmadan olmazdı.... Enginarların dış yapraklarını çıkarın. Taze yaprakların tepelerini 1/3 oranında kesin. İçindeki tüylü kısmı kaşık yardımıyla temizleyin. Zeytinyağı, limon suyu ve sıcak su ile pişirin. Enginarların pişmesine yakın kuşkonmazlarla tuzu ilave edin (kuşkonmazlar...

Peynirli Patlıcan

Peynirli Patlıcan

Üç adet patlıcan alacalı soyulur ve kalınca dilimlenir. Kalın patlıcan dilimlerinin ortası kesilerek açılır. 300 gram beyaz peynir bir kaba alınır ve ufalanıp, üzerine 2 yumurta kırılır. Doğranan yarım bağ maydanoz ile yumurta ve peynir iyice karıştırılır. Ortası açılan patlıcanların arasına hazırlanan peynirli, yumurtalı harç sürülür ve yağda çevirilerek...

Kızılcık Marmelatı

Kızılcık Marmelatı

Kızılcıkları yıkayıp suyunu süzüyoruz.Bir tencereye koyup bir kahve fincanı su ilave ederek 2 taşım kaynatıyoruz. Ateşten alıp altına başka bir tencere koyup süzgece boşaltarak kaşık yardımı ile kızılcıkları iyice eziyoruz.Ezilen kızılcıkların üzerine şekeri ilave edip orta ateşte kıvamına gelene kadar kaynatıyoruz.Kaynamasına yakın 1 adet limon suyu koyup...