Maydanozlu Kuru Köfte
Maydanozlu Kuru Köfte Soğan ve sarımsağı rendeleyin. Geri de kalan tüm malzeme ve kıyma ile karıştırın. Güzelce yoğurun. 10 dakika dinlendirdikten sonra ceviz...
  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 500 gr orta yağlı kıyma
  • 1 adet küçük boy soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1,5 çay bardağı galeta unu veya ekmek içi
  • 1 su bardağı kadar ince kıyım maydanoz (arzuya göre)
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • tuz

Maydanozlu Kuru Köfte Nasıl Yapılır ?

Soğan ve sarımsağı rendeleyin. Geri de kalan tüm malzeme ve kıyma ile karıştırın. Güzelce yoğurun. 10 dakika dinlendirdikten sonra ceviz kadar parçalar koparın.

Yuvarlayıp, yassı şekiller verin. Tavaya yağ koyup, çevirerek orta ateşte pişirin. Izgara tavada da gayet güzel ve hafif oluyor. Sıcak servis yapın. Ben patates kroket ile servis yaptım. Sizlerde bu güzel tarifleri deneyin. Mutlu sofralarınız, harika yemeklerle daha da şenlensin. Afiyet olsun.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Biber Kavutma (Yoğurt Soslu)

Biber Kavutma (Yoğurt Soslu)

Biberleri boyuna ikiye kesip çekirdeklerini temizleyin. Yağlanmış fırın tepsisine yan yana dizin. Üzerlerine tuzu serpin, yağı gezdirin. 200 dereceye ayarlı fırında iyice kızartın. Sosu için tüm malzemeyi karıştırın. Kızarttığınız biberleri düzgün bir şekilde servis tabağına üst üste yerleştirin. En son sosunu döküp servis yapın.

Fırında Çıtır Çıtır Mantı

Fırında Çıtır Çıtır Mantı

Hamuru için unu yoğurma kabına alın. Orta kısmını havuz gibi açıp yumurta ve tuzu ekleyin. Ilık suyu yavaşça ilave edip, pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamurun üzerini streç film ile sarıp 30 dakika dinlendirin. Dinlenen hamuru 4 eşit bezeye ayırın. Her bir bezeyi hafif unlanmış tezgah üzerine alarak merdane yardımıyla açın ve kare parçalara bölün....

Ekmek Aşı

Ekmek Aşı

Soğanlar yemeklik doğranıp tereyağında kavrulur. Diriliğini kaybeden soğanlara küp küp doğranan patatesler eklenir. kırmızı ve yeşil biberler halka halka kesilip pembeleşen patateslere eklenir. Biraz çevrilip küçük küçük doğranan domatesler ilave edilir. Domatesler diriliğini kaybedince kavurma katılır. 1tatlı kaşığı biber salçası ve yıkanıp süzülen 6 yemek...

Sodalı Börek

Sodalı Börek

Maydanozu küçük küçük doğrayıp peynir ile karıştırın. Yumurtaları derin bir kabın içinde tel çırpıcı ile çırpın hemen peşinden süt, erimiş tereyağı veyahut sıvı yağ, tuz ve maden suyunu da ilave edip karıştırın. Büyük boy fırın tepsisini yağlayın ve 1 kat yufkayı kenarları tepsiden taşacak şekilde düz olarak serin. Kepçe yardımı ile üZerine sıvı...