Mayalı Peynirli Poğaça
Mayalı Peynirli Poğaça Sütü cezvede iyice ısıtın. Çok el yakmayacak. Altını kapattıktan sonra içine paket mayayı atın. 5dk aktifleşmesini bekleyin. Bazı...
  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 2 su bardağı süt
  • 1 paket kuru maya
  • 1 yumurta
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 7- 8 kepçe un
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Susam

Mayalı Peynirli Poğaça Nasıl Yapılır ?

Sütü cezvede iyice ısıtın. Çok el yakmayacak. Altını kapattıktan sonra içine paket mayayı atın. 5dk aktifleşmesini bekleyin. Bazı mayaların üstünde 15 dk yazıyorsa 15dk beklemelisiniz. Sütü leğene dökün. Üzerine bir yumurta akını kırın. Yağı ekleyin. Şekeri ve tuzu atın. Yavaş yavaş unu katarak yoğurun.

7-8 kepçe yeterli oluyor fakat kıvamını siz ayarlamalısınız. Çok katı olmayacak. Ele yapışma kıvamında olsa iyi olur. İyice yoğrulan hamuru leğeniyle beraber bir poşete koyun ağzını kapatın ve 25-30 dk mayalanmasını bekleyin. Sonunda legende yükselmiş olan hamurdan küçük parçalar koparıp ortasına peynir koyun. Yağlanmış tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısını sürüp, susam serpin. 200 derecese 30 35 dk pişirin.

Yorum Yap