Mayalı Patatesli Poğaça
Mayalı Patatesli Poğaça Tavada yağda soğanları soteleyin.haşlanmış patateslerin içine ilave edin.tuz ve baharatlarını ilave edin.karıştırın.harcımız hazır....
  • 2-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 2 adet yumurtanın akı (sarısını üzeri için ayırın)
  • 2 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 çay bardağı yoğurt(oda sıcaklığında olsun)
  • 2 çay bardağı süt(Ocakta hafif ılıtın)
  • 1,5 yemek kaşığı kuru maya(TOZ MAYA)
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 5,5- 6 su bardağı un
  • 4-5 adet haşlanmış patates
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1,5 çay kaşığı toz kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • yarım çay kaşığı karabiber
  • yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 2 adet yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Mayalı Patatesli Poğaça Nasıl Yapılır ?

Tavada yağda soğanları soteleyin.haşlanmış patateslerin içine ilave edin.tuz ve baharatlarını ilave edin.karıştırın.harcımız hazır.

Yoğurma kabına ılıtılmış sütü,şekeri ve kuru mayayı koyup karıştırın.maya eriyince yoğurt,sıvı yağ,yumurta akını ilave edip karıştırın.tuz ve unu ilave edin.unu eleyerek azar azar ilave edip yoğurun.ele yapışmayan yumuşak bir hamur olsun.hamurdan ceviz büyüklüğünde hamur parçalarını koparıp yuvarlayın.avcunuz kadar açın.ortasına patatesli harcı koyun.hamuru ortada büzerek kapatın.elinizle hafif yuvarlayarak kapatılan yerin belli olmamasını sağlayın.yağlı kağıt serili tepsiye kapatılan yer altta kalacak şekilde dizin.75-100 derecede hafif ılıtılmış fırına koyup mayalanması için 30 dk.bekletin.(fırın çalışmayacak) kabardıktan sonra tepsileri fırından çıkarın.yumurta sarısının içine 1 yemek kaşığı zeytinyağı karıştırın(nar gibi kızarsın diye)poğaçaların üzerine sürün.ben fırına 1 tepsi koyuyorum.iki tepsi koyduğumda istenilen kabarma olmuyor.(her zaman tek tek pişiriyorum) .200 derece fırında kızarana kadar pişirin. afiyet olsun.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Ev Yapımı Hamburger Tarifi

Ev Yapımı Hamburger Tarifi

Hamburger köftesi için,Dana antrikot ve yağlı dana döş etini iri parçalar şeklinde kesiyoruz.Üzerine karabiber ve tuz ekleyin,karıştırın.Köftenizin harcını ikiye ayırıp ellerinizi ıslatın ve yuvarlak ve kalın köfteler hazırlayın.Kızartma tavanıza yağ ekleyerek kızdırın.Köftelerinizi tavaya koyun ve tersini ve yüzünü çevirerek pişirin.Karamelize soğan...

Domatesli Köfteli Makarna

Domatesli Köfteli Makarna

Köftesi için kıymayı geniş bir karıştırma kabına alın. Rendelediğiniz soğan, un, tuz ve baharatları ilave edip yoğurun. Harçtan iri yuvarlak köfteler yapın ve tereyağında kızartın. Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin. Makarnayı haşlamak için geniş bir tencerede su kaynatın. Salçalar ve tuzu ilave edip bir taşım daha kaynatın. Makarnayı ilave edin...

Havuçlu Revani Tatlısı

Havuçlu Revani Tatlısı

İlk olarak havuçları soyduktan sonra rendeleyerek tavada kısık ateşte yarı kıvamda pişene kadar kavurun. Diğer tarafta yumurtaları karıştırma kabına kırın. Üzerine şekeri de ekleyerek köpürene kadar çırpın. Sonrasında üzerine ilk sıcaklığı çıkan hauvucu, irmiği, kabartma tozunu, tarçını ve söke unu ekleyerek çırpın. Yağlanmış fırın tepsisine dökerek...

Beyaz Çikolatalı Portakallı Kek

Beyaz Çikolatalı Portakallı Kek

Çikolata ve tereyağını benmari usulü eritin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın. Geniş bir karıştırma kabında toz şeker, un ve kakaoyu harmanlayın. Soğuyan çikolata ve yumurtaları ilave edip pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar mikser yardımıyla çırpın. İri doğradığınız beyaz çikolata ve rendelenmiş portakal kabuğunu ekleyip spatulayla karıştırın....