Mantarlı Kabak Kayık
Mantarlı Kabak Kayık Kabakları soyun. İkiye bölün. Tatlı kaşığı ile içini oyun. Kızgın yağda kızartın. Havlu kağıdın üzerine alın, yağını...
  • 2-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 4 adet kabak
  • 400 gr mantar
  • 1 adet orta boy soğan
  • 2 çay bardağı domates rendesi
  • 2 diş sarımsak
  • 2 adet sivri biber
  • 1,5 çay bardağı ince kıyım maydanoz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • tuz
  • 1 su bardağı rende kaşar

Mantarlı Kabak Kayık Nasıl Yapılır ?

Kabakları soyun. İkiye bölün. Tatlı kaşığı ile içini oyun. Kızgın yağda kızartın. Havlu kağıdın üzerine alın, yağını akıtsın. Soğanları piyazlık gibi yarım daire kesin. Az yağda kavurmaya başlayın. İçine ince doğranmış biber,sarımsak, mantarları da ilave edin. İki dakika sonra domatesleri de ilave edin. Baharat ve tuzu da koyun. Suyunu çektiğinde içi hazır demektir. Altını kapatınca maydanozu ilave edin,karıştırın.

Maydanozun ateşi görmemesi gerekiyor. Fırın tepsisine kabakları yerleştirin içine mantarlı harcı eşit paylaştırın. üzerine 1 er yemek kaşığı rende kaşar döküp, fırına verin. 175c de 10 dakika kalsın. Biraz kızarmasını isterseniz, biraz daha kalabilir. Ben kabakları kızarttım.. Ama haşlayadabilirdiniz. Sizin damak tadınız ve midenize dokunmayacak şekilde, arzu ettiğiniz gibi yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


İrmikli Kırma Tatlısı

İrmikli Kırma Tatlısı

Öncelikle bir kabın içine irmiği, sıvı yağı koyalım ve karıştıralım. Yufkalara irmikli karışımı sürelim. Yufkaları yelpaze şeklinde bükelim ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim. Önceden ısıtılmış 180° fırında üzerleri pembeleşinceye kadar pişirelim. Üzeri için; bir kabın içine fındık hariç tüm malzemeyi koyalım ve çırpalım. Pembeleşen...

Tulum Peynirli Ekmekçikler

Tulum Peynirli Ekmekçikler

Bayatlamış ekmekleri dilimleyip fırın tepsisine dizelim. Bir kaseye yumurta,tulum peyniri(beyaz peynirde olur),domates sosunu,dereotu,maydanoz ve baharatını koyup iyice karıştıralım. Hazırladığımız harçtan ekmek dilimlerinin üzerine sürüp fırında 15 dakika ekmeklerin üzeri kızarana dek pişirelim.Sıcak olarak servis edelim. Afiyet olsun.

Mantarlı Karnıyarık

Mantarlı Karnıyarık

Patlıcanlarımızı alacalı bir şekilde baş bölümünü almadan soyuyoruz.Tuzlu ılık suda yarım saat kadar bekletiyoruz.(Acılığını almak için)Sonra güzelce kurulayıp orta bölümlerini güzelce yarıyoruz bunu yaparken diğer kısımlarınıda daha güzel pişmesi için küçük çizikler açıyoruz.Kızgın yağda pişene kadar kızartıyoruz.Havlu kağıt serilmiş borcama...

Vişneli Ekmek Tatlısı

Vişneli Ekmek Tatlısı

Tencereye 1,5 su baradağı suyu ekleyin. üzerine toz şekeri ve 1 kase vişneyi ilave edin. Bir sos kıvamı olana kadar pişirin. 10 adet tost ekmeğini yuvarlak bir çember yardımıyla orta kısımlarından yuvarlaklar çıkartın. Dikdörtgen bir kalıba yuvarlak kesilmiş tost ekmeklerini dizin. Vişneli sostan üzerine dökün. Kaymağı vişne soslu ekmeklerin üzerine ilave edin....