Mantarlı Kabak Kayık
Mantarlı Kabak Kayık Kabakları soyun. İkiye bölün. Tatlı kaşığı ile içini oyun. Kızgın yağda kızartın. Havlu kağıdın üzerine alın, yağını...
  • 2-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 4 adet kabak
  • 400 gr mantar
  • 1 adet orta boy soğan
  • 2 çay bardağı domates rendesi
  • 2 diş sarımsak
  • 2 adet sivri biber
  • 1,5 çay bardağı ince kıyım maydanoz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • tuz
  • 1 su bardağı rende kaşar

Mantarlı Kabak Kayık Nasıl Yapılır ?

Kabakları soyun. İkiye bölün. Tatlı kaşığı ile içini oyun. Kızgın yağda kızartın. Havlu kağıdın üzerine alın, yağını akıtsın. Soğanları piyazlık gibi yarım daire kesin. Az yağda kavurmaya başlayın. İçine ince doğranmış biber,sarımsak, mantarları da ilave edin. İki dakika sonra domatesleri de ilave edin. Baharat ve tuzu da koyun. Suyunu çektiğinde içi hazır demektir. Altını kapatınca maydanozu ilave edin,karıştırın.

Maydanozun ateşi görmemesi gerekiyor. Fırın tepsisine kabakları yerleştirin içine mantarlı harcı eşit paylaştırın. üzerine 1 er yemek kaşığı rende kaşar döküp, fırına verin. 175c de 10 dakika kalsın. Biraz kızarmasını isterseniz, biraz daha kalabilir. Ben kabakları kızarttım.. Ama haşlayadabilirdiniz. Sizin damak tadınız ve midenize dokunmayacak şekilde, arzu ettiğiniz gibi yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Bademli Güllaç

Bademli Güllaç

Şeker sütte tamamiyle çözülünceye kadar kaynatılır. Süt ılıklaşınca yapraklar ortadan kırılarak tek tek parlak bölümü üste gelecek şekilde servis kabına konulup sütle ıslatılır. Her katın arasına file badem serpilir. Kalan şekerli süt güllacın üzerine dökülür. En az dört saat bekletildikten sonra üzeri nar ve fıstıkla süslenip servis edilir. Afiyet olsun.

Pırasalı Ispanak Kavurması

Pırasalı Ispanak Kavurması

Öncelikle pırasalar yıkanıp, ikiye bölünmeli. Yarım ay şeklinde 1 er cm kalınlığında kesip, kavurmaya başlayın. Pırasalar yumuşadıktan sonra, yıkanmış, kesilmiş ıspanakları ilave edin. Çünkü ıspanaklar 10 dakikada pişiyor. Bu durumda da ya ıspanakları çok pişireceksiniz ya da pırasalar çiğ kalacak. Bu yüzden pırasa yumuşadığında ıspanakları ilave edin....

Lalanga

Lalanga

Yumurta, yoğurt ve suyu mikserle çırpın. Daha sonra un ve kabartma tozunu ekleyip boza kıvamında akışkan bir karışım elde edin. Kaşıkla alıp kızgın yağa gökün ve her iki tarafını kızartın. Üzerine şeker serpip ılık ılık servis edin.

Böğürtlenli Kek

Böğürtlenli Kek

Çırpma kabımızın içerisinde toz şeker ve yumurtaları çırpıyoruz, hemen peşinden sıvı yağ, yoğurt, kabartma tozu, vanilya ve unu da ilave ederek çırpmaya devam ediyoruz. Hamurun yarısını başka bir kaba ayırıyoruz. Kalan hamurun içerisine kakao ilave ediyoruz, çırpıyoruz.(akışkan bir hamur elde edeceğiz). Yağlanmış borcamın içerisine önce kakaolu hamuru...