Mantar Sote
Mantar Sote Mantarlar güzelce yıkanır ve küçük küçük doğranır. Soğan yemeklik olarak doğranıp, sıvı yağın içerisinde pembeleşinceye kadar...
  • 3-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 1 paket kültür mantarı,
  • 1 tane orta boy soğan,
  • 3-4 tane yeşil biber,
  • 3 tane domates,
  • 1 yemek kaşığı salça,
  • 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • Tuz,
  • Karabiber.

Mantar Sote Nasıl Yapılır ?

Mantarlar güzelce yıkanır ve küçük küçük doğranır.

Soğan yemeklik olarak doğranıp, sıvı yağın içerisinde pembeleşinceye kadar sotelenir.

Ardından ince doğranmış biberler ilave edilir ve biberler de kavrulduktan sonra mantarlar ilave edilip, suyunu çekmesi için bir süre beklenir.

Domatesler küp küp doğranır, salça tuz ve karabiber ile birlikte suyunu çeken mantarın üzerine ilave edilip karıştırılır ve pişmeye bırakılır.

Eğer mantar sotenin biraz sulu olması tercih edilirse domates ile birlikte 1 çay bardağı su ilavesi yapılabilir.

Hazır olan yemek sıcak olarak servis yapılır.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Pratik Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı

Pratik Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı

Tatlının şerbetini hazırlamak için, su ve toz şekeri bir sos tenceresine alın. Şeker iyice eriyinceye kadar kısık ateşte ara ara karıştırarak kaynatın. Kaynayan şerbete tatlıları ilave edip 25 dakika kısık ateşte pişirin. Soğumaya bırakın. Muhallebisi için süt, toz şeker ve nişastayı bir sos tenceresine alın. Sürekli karıştırarak kaynatın. Muhallebi...

Kabak Sarma

Kabak Sarma

Domates sos için, sos tenceresinde zeytinyağını orta ateşte kızdırın. Soğanı ekleyip yumuşayıncaya kadar kavurun. Sarımsağı ilave edip 1 dakika daha çevirin. Fesleğen, maydanoz ve kekiği koyup 1-2 dakika döndürün. Aroması çıkan baharatlar sosun kıvam almasını çabuklaştırır. Domatesleri, balzamik sirke, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın ve kaynamaya bırakın....

Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı

Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı

Şerbeti kaynatın, içine Kemal paşaları koyun. Kısık ateşte arada karıştırarak, kapağı kapalı pişirin. İyice şiştiklerinde, yumuşadıklarında tatlı olmuş demektir. Verdiğim ölçüye göre 1 su bardağı şerbet kalacak tencerede. Tatlıları kelepçeli kalıba veya borcama aralıksız dizin. Şerbetin üzerine süt, un ve nişastayı sürekli karıştırarak pişirin....

Patatesli Sosisli Börek

Patatesli Sosisli Börek

Patatesleri soyup haşlayın. Suyunu süzüp patates ezici ile iyice ezin. (Patatesleri ezerken el blendırı kullanmayın. Zira çok cıvık oluyor). Sosisleri yıkayıp kurulayın ve önce halka halka sonra ikiye bölün. Ezdiğiniz patateslerle karıştırın. Tuzunu ve karabiberini ilave edip içharcınızı kenara alın. Yufkaları ıslatmak için sıvı yağ ve suyu karıştırın. İlk...