Mantar Sote
Mantar Sote Mantarlar güzelce yıkanır ve küçük küçük doğranır. Soğan yemeklik olarak doğranıp, sıvı yağın içerisinde pembeleşinceye kadar...
  • 3-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 1 paket kültür mantarı,
  • 1 tane orta boy soğan,
  • 3-4 tane yeşil biber,
  • 3 tane domates,
  • 1 yemek kaşığı salça,
  • 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • Tuz,
  • Karabiber.

Mantar Sote Nasıl Yapılır ?

Mantarlar güzelce yıkanır ve küçük küçük doğranır.

Soğan yemeklik olarak doğranıp, sıvı yağın içerisinde pembeleşinceye kadar sotelenir.

Ardından ince doğranmış biberler ilave edilir ve biberler de kavrulduktan sonra mantarlar ilave edilip, suyunu çekmesi için bir süre beklenir.

Domatesler küp küp doğranır, salça tuz ve karabiber ile birlikte suyunu çeken mantarın üzerine ilave edilip karıştırılır ve pişmeye bırakılır.

Eğer mantar sotenin biraz sulu olması tercih edilirse domates ile birlikte 1 çay bardağı su ilavesi yapılabilir.

Hazır olan yemek sıcak olarak servis yapılır.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Yoğurtlu Bakla

Yoğurtlu Bakla

Baklaları taze fasülye gibi ayıklıyoruz sonra tuzu yeterince ayarlanmış suda pişene kadar haşlıyoruz. Sonra suyunu süzüp üzerine sarımladığımız yoğurdu döküyoruz. En üstüne de hafife ısıttığımız sıvı yağa, pul biber ekleyip üzerine ekliyoruz. Çok lezzetli ve sağlıklı bir akşam aparatifi.

Pideli Köfte

Pideli Köfte

Pideli köftemizi hazırlamaya karıştırma kabımıza 1 adet kuru soğanın kabuklarını soyup rendeleyerek başlayalım. Üzerine 1 kilogram köftelik hazırlanmış kıyma, ufalanmış ekmek içi, 1 tatlı kaşığı karabiber, 1tatlı kaşığı kırmızıbiber, 1tatlı kaşığı kekik ve yeteri kadar tuz ilave ederek harcımızı karıştırarak iyice yoğuralım. Köfte harcımızdan...

Domates Soslu ve Zeytinli Tavuk Tarifi

Domates Soslu ve Zeytinli Tavuk Tarifi

Zeytinyağı ve salçaları bir kasede karıştırıp tavuk but etlerinin üzerine bir fırça yardımıyla sürün ve yapışmaz yüzeyli bir tavada hafif kızartın. Sosu için, rendelenmiş domates, domates püresi ve tavla zarı formunda doğradığınız sarı domatesi dikdörtgen bir fırın kabına alıp karıştırın. Tuz ve baharatlarla tatlandırın. Hafif kızarttığınız tavuk but...

Süt Çorbası Tarifi

Süt Çorbası Tarifi

Bir tencerenin içine 2 kaşık tereyağı ve 2 kaşık zeytinyağını katıyoruz. Üzerine dolu dolu 1 kaşık un ekleyip kavurmaya başlıyoruz.İçerisine 2 su bardağı süt ve 2 su bardağı suyu ekliyoruz. Sürekli karıştırarak topaklanmayı önlüyoruz. Çorbanız kaynamaya başladıktan sonra içine yarım su bardağı kadar tel şehriye ekliyoruz. Baharatları da ekliyoruz....