Mantar Sote
Mantar Sote Mantarlar güzelce yıkanır ve küçük küçük doğranır. Soğan yemeklik olarak doğranıp, sıvı yağın içerisinde pembeleşinceye kadar...
  • 3-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 1 paket kültür mantarı,
  • 1 tane orta boy soğan,
  • 3-4 tane yeşil biber,
  • 3 tane domates,
  • 1 yemek kaşığı salça,
  • 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • Tuz,
  • Karabiber.

Mantar Sote Nasıl Yapılır ?

Mantarlar güzelce yıkanır ve küçük küçük doğranır.

Soğan yemeklik olarak doğranıp, sıvı yağın içerisinde pembeleşinceye kadar sotelenir.

Ardından ince doğranmış biberler ilave edilir ve biberler de kavrulduktan sonra mantarlar ilave edilip, suyunu çekmesi için bir süre beklenir.

Domatesler küp küp doğranır, salça tuz ve karabiber ile birlikte suyunu çeken mantarın üzerine ilave edilip karıştırılır ve pişmeye bırakılır.

Eğer mantar sotenin biraz sulu olması tercih edilirse domates ile birlikte 1 çay bardağı su ilavesi yapılabilir.

Hazır olan yemek sıcak olarak servis yapılır.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Bahçıvan Kebabı

Bahçıvan Kebabı

Bir tencerede margarini eritip, doğranmış soğan ve etleri ilave edin. Soğanlar sararıp, et kendi bıraktığı suyu çekinceye kadar kavurun. Salçayı hafif sulandırıp, ilave ederek 1-2 kez karıştırın. Etlerin üzerine çıkıncaya kadar su ilave edip, orta sıcaklıklı ateşte pişirin. Patatesleri ve havucu kuşbaşı doğrayıp, yağda hafif kızartın. Kebabınızın pişmesine...

Kuzu Gömleği

Kuzu Gömleği

Bir tencerenin içine bir miktar su koyup ciğerleri bir taşım kaynatıyoruz. Bu işlemi doğramanın kolay olması açısından yapıyoruz. Bu işlem bittikten sonra ciğerleri küçük küçük doğruyoruz ve ciğerleri bir kenara alıyoruz. Başka bir tencereye bir miktar sıvı yağ döküp küp küp doğradığımız soğanları alıp kavuruyoruz. 2 bardak pirinci yıkayıp süzdükten...

Kestane Reçeli

Kestane Reçeli

Kestanelerin üzerlerini bıçakla derince çiziyoruz.Kaynamakta olan suya atarak 10 dakika haşlıyoruz ve suyunu süzüp fırın tepsisine diziyoruz.Fırının ızgara kısmında 10 dakika bir yüzünü,10 dakika da diğer yüzünü pişiriyoruz. Fırından çıkarıyoruz ve fazla soğutmadan kabuklarını soyuyoruz.Tekrar kaynamakta olan suya atarak 10 dakika daha kaynatıyoruz,süzüyoruz ve...

Yer Elması Yemeği

Yer Elması Yemeği

Sebzeleri yıkayın ve ufak ufak doğrayın. İlk bir soğanı kavurun sonra diğer malzemeyi de tencereye koyun hepsini biraz daha kavurun. Su ekleyin bütün malzemeyi kaplayacak şekilde başka bir tabakta yarım yemek kaşığı un ile limonu çırp içine dökün ve pişmeye bırakın. Güzel değişik tat denemek isteyenler için.