Hamuru için gerekli olan tüm malzemeyi bir yoğurma kabına alın. Tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar yoğurun. Hamuru streç film ile sarıp buzdolabında iki saat dinlendirin. İç harcı için krema ve şeftali marmeladını bir kasede karıştırıp kenara alın. Dinlenen hamuru merdane yardımıyla açın. 16 cm çapında yağlı kağıt serili kelepçeli bir tart kalıbına yayıp üzerine çatalla delikler açın. Kabarmaması için üzerine bakliyat koyun. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirip fırından alın. Üzerindeki bakliyatları alıp şeftali marmelatlı kremadan yayın. Üzerine çok ince yarım ay şeklinde dilimlediğiniz mangoları yerleştirip 15 dakika daha pişirin. Ilık servis yapın.
Öncelikle kek kalıbımızı yağlıyoruz.Ardından büyük bir kasenin içine un, kabartma tozu ve tuzu eleyerek dökün.Rendelemiş olduğunuz mandalina kabuklarını ve şekeri ayrı bir kaseye katıp karıştırın.Üzerine zeytinyağını katıp çırpın.(mikser ile) İçine yumurtaları tek tek ekleyerek çırpmaya devam edin.Ardından karışımın 3 te 1 ine unlu karışımınızı...
2 limonun kabuklarını beyaza geçmeden rendeleyin, şekerle ovun. Limonun suyunu da içine ilave edin, bir süre bekletin. Yumurtaların sarı ve beyazlarını ayırın. Beyazları bir çimdik tuz ile kar gibi olana kadar çırpın. İçine sarıları sıra ile atın. Limonlu karışımı da bu sırada ilave edin. Süt, sıvı yağı, kabartma tozu ile birlikte elenmiş unu da ilave edin. Son...
Bulgur ve irmik sıcak su ile ıslatılarak bulgur şişene kadar beklenir. Un, salça, tuz ve baharatlar ilave ederek yoğrulur. Hamurdan küçük parçalar koparılarak yuvarlanır. Yapılan topalaklar unlanmış bir tepsiye konur. Zeytinyağı tencereye alınır ve salça konulup kavrulur. Su ilave edip kaynatılır. Yaptığımız topalaklar, haşlanmış ve parçalanmış tavuk ve...
Lahananın dıştan iki kat yapraklarını soyup, daha sonra içindeki yaprakları kat kat ayırıyoruz. Ayrılan yaprakları çok küçük olmayacak şekilde takriben avuç içi büyüklüğünde kesiyoruz. Kesilen lahanaları ayrı bir kaba alıp üzerine bir avuç kadar tuz gezdiriyoruz ki yumuşasın diye. Biber ve havuçları da yıkayarak, biberlerin saplarını kesip, alt bölümlerinden...
(0) Yorum