Mandalina Reçeli
Mandalina Reçeli Mandalina kabuklarını soyarken bıçağın ucuyla karşılıklı olarak, dörde çiziyoruz kabuklarını bu şekilde soyuyoruz.Kabukları enine...
  • 5-7 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 250 Gr mandalina
  • 750 Gr mandalina suyu
  • 1 Kg tozşeker
  • 100 Gr glikoz
  • 1 Çay kaşığı limon tozu

Mandalina Reçeli Nasıl Yapılır ?

Mandalina kabuklarını soyarken bıçağın ucuyla karşılıklı olarak, dörde çiziyoruz kabuklarını bu şekilde soyuyoruz.Kabukları enine kibrit gibi doğruyoruz ve kaynar suda 45 dakika haşlayıp süzüyoruz.Süzgeçten geçirdiğimiz mandalinaların sularını iyice sıkıyoruz.Bir tencereye 250 gram mandalinanın kabuğunu, 750 gram mandalinanın suyunu koyup şekerini ve limon tuzunu da ilâve ederek hızlı ateşte bir defa karıştırarak kaynatıyoruz.Kaynatıp kıvama getirdikten sonra reçeli ateşten alıyoruz.Glikozunu koyup yarı hararetini kaybedince kavanozlara dolduruyoruz ağızları kapalı olarak saklıyoruz.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Havuç Turşusu

Havuç Turşusu

Havuçlar yıkanıp doğranır. Suya sirke ve tuz eklenip eritilir, sarımsaklar doğranır. Temiz kavanoza nohutlar konulur, havuç ve sarımsaklar aralara da limonlar karısık konulur. İyice doldurulur en üste maydanoz eklenerek suyu doldurulup kapağı kapatılır. Afiyet olsun.

Mantar Sote

Mantar Sote

Mantarlar güzelce yıkanır ve küçük küçük doğranır. Soğan yemeklik olarak doğranıp, sıvı yağın içerisinde pembeleşinceye kadar sotelenir. Ardından ince doğranmış biberler ilave edilir ve biberler de kavrulduktan sonra mantarlar ilave edilip, suyunu çekmesi için bir süre beklenir. Domatesler küp küp doğranır, salça tuz ve karabiber ile birlikte suyunu çeken...

Rokfor Peynirli Fırında Tavuk

Rokfor Peynirli Fırında Tavuk

Soğan ve sarımsağı tereyağ ile beraber tavaya koyup hafifçe kavurun. İçine tavukları, tuz ve karabiberi ilave edip karıştırarak pişirin. Bir kasenin içinde yumurtaları ve kremayı çırpın. İçine rokfor peynirini elinizle parçalayarak ilave edin. Daha sonra pişirdiğiniz tavukları, cevizi, tuz ve karabiberi ilave edip karıştın ve tereyağla yağladığınız fırın...

Cocostarlı Kakaolu Kurabiye

Cocostarlı Kakaolu Kurabiye

Hamurumuz için un ve yumurta akı hariç bütün malzemelerimizi güzelce yoğuruyoruz.Unumuzu hamurumuz ele yapışmayacak yumuşak bir kıvam olana kadar ağır ağır ilave ederek yoğuruyoruz. Coco Star malzemelerimizi ayrı bir kapta güzelce yoğuruyuz.Kakaolu hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak avucumuzun içinde yuvarlıyoruz.Hamurumuz yapışmasın diye...