Mahlepli Rulo Poğaça
Mahlepli Rulo Poğaça Geniş bir yoğurma kabına önce sıvıları koyalım .Süt,sıvıyağ,tereyağı,su ve yumurtayı koyup iyice karıştıralım.Daha sonra...
  • 8-10 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 çay bardağı ılık süt
  • 1 çay bardağı erimiş tereyağı
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 yumurta
  • 3 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı mahlep
  • 1 paket instant maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • Aldığı kadar un, (elenmiş)
  • 200 gr.beyaz peynir
  • 1 yumurta akı
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 yumurta sarısı

Mahlepli Rulo Poğaça Nasıl Yapılır ?

Geniş bir yoğurma kabına önce sıvıları koyalım .Süt,sıvıyağ,tereyağı,su ve yumurtayı koyup iyice karıştıralım.Daha sonra mahlep,şeker,tuz ve mayayı koyup elimiz ile karıştıralım.Karışıma ağır ağır unu ilave ederek yumuşak bir hamur elde edelim.20 dakika hamurumuzu dinlendirelim.Aynı zamanda peyniri rendeleyip yumurta akı ve ince kıyılmış maydanozu karıştıralım.Dinlenmiş hamuru merdane ile dikdörtgen şeklinde açalım.Peynirli harcı hamurumuzun üzerine serelim.(ben hamuru ikiye ayırıp iki seferde rulo yaptım.)Ruloları 3 parmak genişliğinde bıçak ile kesip yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.Üzerlerine yumurta sarısı sürelim.

200 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirelim.Afiyet olsun.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Alfajor Kurabiye

Alfajor Kurabiye

Kurabiye malzemelerinin hepsi bir kapta hamur elde edene kadar yoğurulur. Daha kolay açmak için birkaç beze halinde ayırıp merdane yardımıyla hamur açılır. İstenilen desende kalıpla kesilir. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir ve 170 derecelik evvelce ısıtılmış fırında 10. dkda kontrol edilerek 12-13 dk pişirilir. (Ben 15 dk tuttum biraz kızardı, beyaz kalması...

Ezme Kayseri

Ezme Kayseri

Biberler ayıklanır ve rondodan geçirilir. Tencereye alınarak suyunu salana kadar orta ateşte çevrilir. İçerisine salça ve rondodan geçirilmiş sarımsaklar ilave edilerek pişirmeye devam edilir. Sıvıyağ ve sirke de koyulduktan sonra birkaç dakika daha pişirilerek ateşten alınır. Soğuduktan nsonra kavanozlara koyularak saklanabilir. Afiyet olsun.

Kirazlı Parfe

Kirazlı Parfe

Yumurtaların sarı ve beyazlarını ayırın. Bu tarifte sadece beyazlarını kullanacağız. Sarılarını sahurda veya Ramazan dışında sabah kahvaltısına saklayıp, omlet yapabilirsiniz. Yumurtanın akını, 1 çimdik tuz ile mikserle kar gibi olana kadar çırpın. Kaskatı ve bembeyaz olduğunda şekeri ilave edin. Biraz daha karıştırın. Başka bir yerde krem şantiyi hazırlayın....

Fiyonk Tatlısı

Fiyonk Tatlısı

Şerbeti hazırlamak için toz şeker ve suyu bir sos tenceresinde kaynatın. Şeker tamamen eriyince limon suyunu ilave edip 7-8 dakika daha kaynatın. Daha sonra şerbeti ocaktan alıp soğumaya bırakın. Hamuru için yoğurt, yumurta ve tereyağını geniş bir karıştırma kabına alın ve pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar bir mikser yardımıyla çırpın. İrmik, kabartma tozu ve...