Geniş bir yoğurma kabına önce sıvıları koyalım .Süt,sıvıyağ,tereyağı,su ve yumurtayı koyup iyice karıştıralım.Daha sonra mahlep,şeker,tuz ve mayayı koyup elimiz ile karıştıralım.Karışıma ağır ağır unu ilave ederek yumuşak bir hamur elde edelim.20 dakika hamurumuzu dinlendirelim.Aynı zamanda peyniri rendeleyip yumurta akı ve ince kıyılmış maydanozu karıştıralım.Dinlenmiş hamuru merdane ile dikdörtgen şeklinde açalım.Peynirli harcı hamurumuzun üzerine serelim.(ben hamuru ikiye ayırıp iki seferde rulo yaptım.)Ruloları 3 parmak genişliğinde bıçak ile kesip yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.Üzerlerine yumurta sarısı sürelim.
200 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirelim.Afiyet olsun.
Yumurta ve şekeri derin bir kapta çırpın. Sırası ile yağı, sütü, limon kabuğu, bir tutam tuzu ekleyip çırpın. Kabartma tozu, vanilini, una katarak eleyerek karışıma ilave edin. Kaşıkla karıştırıp büyük dikdörtgen tepsinin tabanını margarin ile yağlayın. Biraz un serpip her yerine yayın. Karışımı içerisine koyup her yerine eşit olarak yayın. Daha önce 180...
Ekmeklerin kenarlarını kesip çıkartın ve küp küp doğrayın. Büyük bir kasede yumurta, yağ, kekik, tuz, karabiber, sucuk ve peynirleri iyice karıştırın. İçine ekmekleri de ilave edip ekmeklerin heryerine yumurtalı karışım bulanacak şekilde harmanlayın. Teflon tavayı kızdırıp ekmekli karışımı tavaya yayın. Alt tarafı pişince bir tabak yardımıyla öbür tarafını...
Bitter çikolatayı rendeleyin yada robottan geçin. Yumurta, pudra şekeri, margarinnı bir kaba alın ve karıştırın. Ardından rendelenmiş çikolatayı, diğer tüm malzemeleri de ekleyin. Yumuşacık bir hamur elde edin. Parçalar koparıp dilediğiniz gibi şekil verip 180 derece önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin. Afiyet olsun. Not; pişirme süresi her fırına...
Öncelikle patatesleri parmak şeklinde doğrayalım. Biberleri. parmak kalınlığında doğrayalım. Sarımsakları ince ince doğrayalım. Bir kaba tavuk etlerimizi koyalım. Üzerine sırasıyla malzemeleri ilave edelim ve iyice harmanlayalım. Sonra fırın tepsisine veya borcama döküp yayalım. Önceden ısıtılmış 200° fırında 45 dakika veya 1 saat suyunu salıp çekinceye kadar...
(0) Yorum