Madlen Kek Tarifi
Madlen Kek Tarifi Tereyağını bir tavaya alıp kısık ateşte eritin. İçindeki su buharlaşana kadar kaynatın. Renk değiştirip hafif yanık kokusu gelmeye...
  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • Kek hamuru için
  • 200 g tereyağı
  • 60 ml süt
  • 2 çay kaşığı sıvı vanilya özü
  • 200 g un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3 yumurta
  • 30 g bal
  • 130 g toz şeker
  • Üzeri için
  • Pudra şekeri

Madlen Kek Tarifi Nasıl Yapılır ?

Tereyağını bir tavaya alıp kısık ateşte eritin. İçindeki su buharlaşana kadar kaynatın. Renk değiştirip hafif yanık kokusu gelmeye başlayınca ocaktan alıp soğumaya bırakın. Sütü bir kaseye alarak vanilya özünü ekleyin. Ayrı bir kapta un ve kabartma tozunu harmanlayın. Geniş bir karıştırma kabında yumurta ve balı çırpın. Toz şekeri ekleyerek çırpmaya devam edin. Soğuyan tereyağını yumurtalı karışıma çırparak yavaşça ekleyin. Daha sonra vanilyalı sütü ekleyip çırpmaya devam edin. Son olarak unlu karışımı ilave edip tüm malzemeler özdeşleşinceye kadar karıştırın. Hamurun üstünü streç film ile kaplayın ve buzdolabına alarak 15-20 dakika bekletin. Madlen kek kalıbını yağlayıp buzlukta 5-10 dakika bekletin. Kalıbı buzluktan çıkarıp unlayın ve fazla ununu dökün. Kek hamurunu buzdolabından alıp düz uç takılmış sıkma torbasına alarak kalıpların 3/4’ünü doldurun. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına alın. Kekler kabarmaya başladığında fırın ısısını 160 dereceye indirin ve 10- 12 dakika pişirin. Fırından çıkar çıkmaz kalıplardan çıkarın. Ilındıktan sonra pudra şekeri serperek servis yapın.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Domates Soslu Papardelle

Domates Soslu Papardelle

Makarna tuzlu kaynar suda haşlanır (makarnalar suyun üzerine çıkınca pişmiş demektir). Domates rendelenir, karabiber ve pul biber ile suyunu çekene kadar pişirilir. Suyunu tamamiyle çekince üzerine 1 kepçe kadar makarna suyundan ilave edir. Sos kıvam alınca süzülen makarnalar içerisine ilave edir. Maydanoz ile süslenerek servis edilir. Perhiz yapanlar için sıhhatli ve...

Aşure

Aşure

Buğdaylar ilik suyla 3-4 kez sarı, suyu gidene kadar oğuşturarak yıkanır,üzerine 10 bardak kadar kaynamış su konur kaynatılır. Suyu çektikce kaynar su ilave edilir.(düdüklü tencerede haşlama süreyi kısaltır) Buğdaylar iyice yumuşayınca ezici mikser ile 1-2 dakika mikser calıştırılır. Kaynar su ilave edilir,kaynayınca haşlanmiış fasülye,nohut ilave edilir. Incir...

Yoğurtlu Sebze Salatası

Yoğurtlu Sebze Salatası

Kereviz, havuç ve patates soyulduktan sonra rendelenip tencereye alınır. Zeytinyağı, tuz , su eklenerek 25 dakika suyu çekinceye kadar pişirilir. (sebzeler rendelenince kararmaması için yarım limon sıkılır) Soğumaya bırakılır. Yoğurt, ezilmiş sarımsak, mayonez karıştırılarak sebzelere ilave edilir. Dereotu ince kıyılır. Cevizle birlikte salataya katılır. Hep birlikte...

Böğürtlen Soslu Parfe

Böğürtlen Soslu Parfe

Toz şantiye süt ilave edip çırpıcıyla koyulaşana kadar çırpılır soğuması için buz dolabına koyulur Bir kabın içine sarısından ayırdınız yumurta aklarını ve tuzu çırpıcıyla kar haline gelene kadar çırpıp buz dolabına soğumaya bırakılır Bisküvileri bir kaba alalım küçük farçalar halinde parçalayalım içine dövülmüş ceviz,soğumaya bırakılan şanti...