Macar Poğaçası
Macar Poğaçası Büyük bir kaba tereyağı,sıvıyağ,kabartma tozu,yoğurt,yumurta,instant maya,şekeri,tuzu karıştırın unu yavaş yavaş ilave edip kulak...
  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı dolusu yoğurt
  • 250 gr oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
  • yarım çay bardağı sıvıyağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket instant maya veya yarım paket yaşmaya
  • 1 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 500 gr un
  • 250 gr kıyma
  • 2 adet kuru soğan
  • yarım çay bardağı kadar sıvıyağ
  • biraz pulbiber
  • biraz karabiber
  • ve tuz
  • 1 yumurtanın sarısı

Macar Poğaçası Nasıl Yapılır ?

Büyük bir kaba tereyağı,sıvıyağ,kabartma tozu,yoğurt,yumurta,instant maya,şekeri,tuzu karıştırın unu yavaş yavaş ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın. Hamurunuzu iyice sarıp 1 saat dinlendirin

Bu arada iç harcını yapmaya başlayalım soğanları küp küp kesin sıvıyağda kızartın üzerine kıymayı ilave edin kıyma suynu çekip kızarmaya başlayınca salçayı,baharatları ve tuzu ekleyip iyice karıştırın ve ocaktan alıp soğuması için kenarda bekletin.

Hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler alın ( ben 16 beze yaptım ) Elinizle çay tabağı kadar açın içine kıymalı harçtan koyup ikiye kapatın fırın kağıdı serilmiş veya yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak dizin

Macar poğaçalarının üzerine elinizle hafif bastırın tepside 20 dakika dinlendirin,yumurtanın sarısını sürün

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 18 dakika pişirin ( pişme süresi bazen değişebilir, Afiyet Olsun.


(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Patatesli Sosisli Börek

Patatesli Sosisli Börek

Patatesleri soyup haşlayın. Suyunu süzüp patates ezici ile iyice ezin. (Patatesleri ezerken el blendırı kullanmayın. Zira çok cıvık oluyor). Sosisleri yıkayıp kurulayın ve önce halka halka sonra ikiye bölün. Ezdiğiniz patateslerle karıştırın. Tuzunu ve karabiberini ilave edip içharcınızı kenara alın. Yufkaları ıslatmak için sıvı yağ ve suyu karıştırın. İlk...

Fırında Tatlı ve Ekşi Soslu Tavuk Baget Tarifi

Fırında Tatlı ve Ekşi Soslu Tavuk Baget Tarifi

Tavuk bagetleri limon kabuğu, limon suyu, ince kıyılmış sarımsak, elma sirkesi, bal, hardal, soya sos ve zeytinyağı ile karıştırıp marine edin. Ardından marine ettiğiniz bagetleri tuz ve karabiber ile lezzetlendirin ve 30 dakika buzdolabında bekletin. Dinlendirdiğiniz tavukları fırın tepsisine yerleştirin ve ısıtılmış 180 derecelik fırında 30-35 dakika pişirin....

Haşhaşlı ve Limonlu Kek Tarifi

Haşhaşlı ve Limonlu Kek Tarifi

Tereyağı ve toz şekeri geniş bir karıştırma kabına alın. Bir mikser yardımıyla krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. Rendelenmiş limon kabuğu, haşhaş ve sütü ilave edip karıştırmaya devam edin. Ayrı bir karıştırma kabında un, kabartma tozu ve tuzu harmanlayıp tereyağlı karışıma ilave edin. Tüm malzeme iyice özdeşleşene kadar karıştırmaya devam edin....

Zeytinyağlı Taze Barbunya

Zeytinyağlı Taze Barbunya

Barbunyaları ayıklayıp süzgeçte yıkayın. Tencereye alın üstünü 2 parmak geçecek kadar su doldurun. Ocağa alıp altını açın, kaynadıktan sonra altını kısın bu şekilde 20 dk kadar pişsin. Başka bir tencereye ince kıydığınız soğanı ve sarımsağı, rondodan geçen domatesi,biber salçasını yağı ve süzülmüş barbunyaları , son olarakta sıcak suyu...