Macar Poğaçası
Macar Poğaçası Büyük bir kaba tereyağı,sıvıyağ,kabartma tozu,yoğurt,yumurta,instant maya,şekeri,tuzu karıştırın unu yavaş yavaş ilave edip kulak...
  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı dolusu yoğurt
  • 250 gr oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
  • yarım çay bardağı sıvıyağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket instant maya veya yarım paket yaşmaya
  • 1 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 500 gr un
  • 250 gr kıyma
  • 2 adet kuru soğan
  • yarım çay bardağı kadar sıvıyağ
  • biraz pulbiber
  • biraz karabiber
  • ve tuz
  • 1 yumurtanın sarısı

Macar Poğaçası Nasıl Yapılır ?

Büyük bir kaba tereyağı,sıvıyağ,kabartma tozu,yoğurt,yumurta,instant maya,şekeri,tuzu karıştırın unu yavaş yavaş ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın. Hamurunuzu iyice sarıp 1 saat dinlendirin

Bu arada iç harcını yapmaya başlayalım soğanları küp küp kesin sıvıyağda kızartın üzerine kıymayı ilave edin kıyma suynu çekip kızarmaya başlayınca salçayı,baharatları ve tuzu ekleyip iyice karıştırın ve ocaktan alıp soğuması için kenarda bekletin.

Hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler alın ( ben 16 beze yaptım ) Elinizle çay tabağı kadar açın içine kıymalı harçtan koyup ikiye kapatın fırın kağıdı serilmiş veya yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak dizin

Macar poğaçalarının üzerine elinizle hafif bastırın tepside 20 dakika dinlendirin,yumurtanın sarısını sürün

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 18 dakika pişirin ( pişme süresi bazen değişebilir, Afiyet Olsun.


(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Diyet Kırmızı Lahana Salatası

Diyet Kırmızı Lahana Salatası

Lahana ve pirasayi ince ince dograyin, elmayi rendeleyin. Icine tuz ve sirkesini koyup biraz ovun. Icine uzum ve cevizini ilave edin. Bir kasenin icinde mayonez, yogurt ve sarimsagi cirpin, salataya ilave edip karistirin.

Tahinli Patlıcan Salatası Tarifi

Tahinli Patlıcan Salatası Tarifi

Bostan patlıcanlarını bıçakla birkaç yerinden bıçağın ucuyla delin. Çevirerek ızgarada közleyin. Patlıcanların kabuğunu soyup içlerini çatalla çıkarın. Kararmaması için patlıcanların üzerine limonun suyu ve 1 çay kaşığı tuz ekleyip çatalla ezin. Sarımsakların kabuğunu soyup havanda ezin. Bir kaba alıp tahin ve patlıcanla karıştırın....

Tavada Kadayıf Böreği

Tavada Kadayıf Böreği

Dil peynirini tel tel ayırın. Yumurtaları bir kaseye kırın. Yoğurt, süt, zeytinyağı, tuz ve karabiberi ekleyip çırpın. Kadayıfı ekleyip harmanlayın. Kadayıfın yarısını yağlanmış tavaya yayın. Üzerine tel tel ayırdığınız peyniri serpin. Kalan kadayıfı üzerine yayıp tavada pişirin. Dilimleyip servis yapın. Afiyet olsun!

Balık Çorbası

Balık Çorbası

Balık çorbası için kırlangıç veya öksüz balığı veyahut bunlar gibi beyaz etli balıkları kullanabilirsiniz. Balığı temizleyip yıkadıktan sonra bütün olarak, 1,5 lt kadar su koyduğunuz tencereye koyun. İyice haşlandıktan sonra balığı bir süzgece çıkarın ve soğumaya bırakın. Aynı zamanda sebzeleri soyup yıkadıktan sonra zar büyüklüğünde doğrayın. Soğanı...