Lokumları küçük küçük doğrayıp 1 yemek kaşığı unla karıştırın. Yumurta ve şekeri çırpın. Daha sonra lokum hariç tüm malzemeleri teker teker ekleyip çırpın. En son lokumları ilave edip bir kaşıkla karıştırın ve yağlanmış kalıbınızın içine döküp 170 derecede önceden ısıttığınız fırında kürdan batırınca temiz çıkıncaya kadar pişirin. Afiyet olsun.
Yoğurdu süzgüye alıp suyunun iyice süzülmesi için bir saat bekletiyoruz.Çilek püresini toz şeker ile orta ateşte pişiriyoruz.Kaynamaya başladığında 3-4 dk daha pişirmeye devam ediyoruz,ocaktan alıp ve soğumaya bırakıyoruz.Süzülen yoğurdu derin bir kaba alıyoruz ve çatal yardımı ile iyice çırpıyoruz.Üzerine labne peyniri, şekerli vanilin,limon kabuğu rendesi ve...
Bir kaba margarin, sıvıyağ, şekeri ekleyip karıştıralım. Sonra diğer malzemelerinide ekleyip elimiz ile karıştıralım ve ununu yavaş yavaş ekleyip kulak memesi yumuşaklıgında bir hamur elde edelim. Hamurumuzu biraz dinlendirelim. iç malzemesini hazırlayalım. Bir tencereye rendelenmiş elma,şeker,ceviz ve tarçını koyup beş dakika kavuralım ve sogumaya bırakalım....
Bulguru yıkayıp bir kaba alın üzerineüzerine rendelenmiş soğanı,sarımsağı,küçük küçük doğranmış maydanozu ekleyin salçayı baharatları kıymayı tuzu ilave edip iyice yoğurun üzerine yarım ilave edip karıştırın Kabakları yıkayın alacalı soyun veya benim yaptığım gibi patates soyacağının tırtıklı tarafı ile çizikler atın içine çıkarın yaptığınız...
Yumurtaların sarısı ve akını ayırıyoruz.1,5 bardak şekeri yarı yarıya paylaştırıp ikisini de krem şanti kıvamına gelene kadar karıştırıyoruz.Daha sonra diğer malzemelerle birleştirip iyice karıştırıyoruz.Önceden ısınmış fırında 180°C pişiriyoruz.Son olarak pişmaniye ile süslüyoruz.Afiyet olsun.
(0) Yorum