Limonlu Tavuk Fırın
Limonlu Tavuk Fırın Fırını 180 dereceye ayarlayın. Bütün tavuğunuzu iyice yıkayıp kurutun. Cam fırın kabınıza göğüs kısmı üstte kalacak şekilde...
  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 1 bütün tavuk
  • 2 limon
  • 6-8 diş sarımsak
  • 2-3 dal biberiye
  • 2-3 sap taze kekik
  • 3-4 dal adaçayı
  • 4 yemek kaşığı tereyağı ( oda sıcaklığında )
  • Tuz- karabiber

Limonlu Tavuk Fırın Nasıl Yapılır ?

Fırını 180 dereceye ayarlayın. Bütün tavuğunuzu iyice yıkayıp kurutun. Cam fırın kabınıza göğüs kısmı üstte kalacak şekilde koyun. Ön kanatlarını altına alın.

Biberiye, taze kekik ve adaçayı yapraklarını ayırıp kıyın. Sarımsakların kabuklarını soyup 1 tanesini ezin, diğerlerini bütün bırakın. 1 limonun kabuğunu soyun ve yuvarlak dilimleyin. Diğer limonu 4′e bölün. Küçük bir kasede 2 yemek kaşığı yumuşamış tereyağını, kıyılmış otları ve 1 diş ezilmiş sarımsağı tuz ve karabiberle karıştırın. Karışımı tavuğun derisini parmaklarınızla kaldırarak altına sürün. Dilimlediğiniz limonları da derinin altına yerleştirin.

Kalan 2 yemek kaşığı tereyağını tavuğun üstüne sürün. Sarımsakları ve 4′e bölünmüş limonu tavuğun içine doldurun. İsterseniz taze baharat da ekleyebilirsiniz. Bacaklarını mutfak ipiyle bağlayın. Üzerine tekrar tuz ve karabiber serpin. Fırına alıp yaklaşık 1 saat pişirin. Sonra ısıyı 220 dereceye yükseltin ve 20 dakika daha nar gibi olana kadar kızartın.

Kesmeden önce 10 dakika dinlendirin. Taze baharatlarla servis edebilirsiniz.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Ördek Etli Soğan Yahnisi

Ördek Etli Soğan Yahnisi

Arpacık soğanlarını soyup bir kenara alıyoruz. 1 adet orta boy soğanı küp küp doğrayıp bir tencerenin içine alıp üzerine bir miktar sıvı yağ ekliyoruz. Bir süre kavurup ardından arpacık soğanlarını ekliyoruz hemen ardından salçayı ekliyoruz ardından küp küp doğradığımız domatesleri ekliyoruz. Kendi buharında bir süre piştikten sonra üzerine etleri parçalara...

Labne Peynirli Rulo Börek

Labne Peynirli Rulo Börek

İlk önce ıspanakları yıkayın ve suları süzüldükten sonra saplarını kesip yapraklardan ayırın ve yaprak kısımlarını ince ince olacak şekilde doğrayın. Soğanı soyup doğradıktan sonra bir tavaya alın ve zeytinyağı eşliğinde soteleyin. Sonra üzerine ıspanağı ekleyin ve 2-3 dakika kavurduktan sonra ocak üzerinden alın ve ılındıktan sonra lanbe peynirini de...

Bebeğiniz İçin Sağlıklı Bir Püre Tarifi

Bebeğiniz İçin Sağlıklı Bir Püre Tarifi

Tencerenizin dibine az miktarda su katın ve bütün sebzelerinizi tencereye koyun.Kapağını kapatıp buharda pişmelerini bekleyin (20-25 dk).Ardından bütün sebzeleri püre haline getirin.

Bişi

Bişi

Yaş Mayamızı yarım çay bardağı kadar ılık suda eritiyoruz.Hamur kabımıza unumuzun yarısını ilave edip şeker ve tuzumuzla harmanlıyoruz.Erittiğimiz yaş mayayı ilave edip karıştıyoruz,kalan unumuzu ilave ediyoruz yoğurmaya devam ediyoruz.Hamurumuzun kıvanımı un veya su ilave ederek ayarlıyabiliriz.(Hamurumuz çok sert veya çok cıvık olmayak,elimize yapışır kıvamda...