Formunu korumak isteyen hanımlar için güzel bir tatlı tarifi olabilir. Hem az şeker ve yağ kullanımıyla dikkat çekiyor, hem de lezzeti damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Ben bir kaç kez denediğim bu tarifi sizlerle de paylaşmak istiyorum. Formunuzu bozmayacak tarif için gerekli malzemeleriniz hazırsa hemen kekimizi hazırlamaya başlayabiliriz :) Şimdiden afiyet olsun,
Tabanı için:
200 g Hindistan cevizi tozuyla 30 g glutensiz yulafı bir kasede karıştırın. İçine 1 misket limonunun tıraşlanmış kabuğunu koyun. İyice karıştırdıktan sonra 50 g agave şurubunu ekleyip hamur haline getirin. 20 cm'lik kilitli kek kalıbının dibine yayın.
Dolgusunu hazırlamak için:
1 misket limonun suyunu sıkın ve geri kalan bütün malzemeyle beraber blender'dan pürüzsüz bir kıvama gelene kadar çekin. Önceden hazırlanmış kek tabanının üzerine yayın. Derin dondurucuda 5 saat bekletin. Servisten 10 dakika önce derin dondurucudan çıkarıp, isteğe göre meyvelerle süsleyerek servis edin.
Evvela fırınınızı 170 derecede ısıtın.26 santimetrelik kelepçeli kek kalıbınızın dibine yuvarlak şeklinde yağlı kağıt kesin, kalıbı yağlayıp unlayın. Karıştırma kabında tereyağı ve şekeri çırpın, kabartma tozu, limon rendesi, tuz ve havuçları ilave edip tekrar çırpın ve daha sonra kalan malzemeyi ilave edip kek hamurunu elde edin. Hamuru kalıba dökün,...
Yumurta, yoğurt ve suyu mikserle çırpın. Daha sonra un ve kabartma tozunu ekleyip boza kıvamında akışkan bir karışım elde edin. Kaşıkla alıp kızgın yağa gökün ve her iki tarafını kızartın. Üzerine şeker serpip ılık ılık servis edin.
Karalahana yapraklarını 1 çay kaşığı tuz ilave edilmiş suda haşlayıp süzün. Bulguru geniş bir kaba alıp üzerine sıcak su ekleyin ve şişmesi için bekletin. Yemeklik doğradığınız soğan ve ezdiğiniz sarımsağı zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteleyin. Salça, haşlanmış buğday ve şişen bulguru ilave edin. Tuz ve baharatlarla tatlandırıp 10-12 dakika...
Hamurumuz için un ve yumurta akı hariç bütün malzemelerimizi güzelce yoğuruyoruz.Unumuzu hamurumuz ele yapışmayacak yumuşak bir kıvam olana kadar ağır ağır ilave ederek yoğuruyoruz. Coco Star malzemelerimizi ayrı bir kapta güzelce yoğuruyuz.Kakaolu hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak avucumuzun içinde yuvarlıyoruz.Hamurumuz yapışmasın diye...
(0) Yorum