Formunu korumak isteyen hanımlar için güzel bir tatlı tarifi olabilir. Hem az şeker ve yağ kullanımıyla dikkat çekiyor, hem de lezzeti damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Ben bir kaç kez denediğim bu tarifi sizlerle de paylaşmak istiyorum. Formunuzu bozmayacak tarif için gerekli malzemeleriniz hazırsa hemen kekimizi hazırlamaya başlayabiliriz :) Şimdiden afiyet olsun,

Tabanı için:

200 g Hindistan cevizi tozuyla 30 g glutensiz yulafı bir kasede karıştırın. İçine 1 misket limonunun tıraşlanmış kabuğunu koyun. İyice karıştırdıktan sonra 50 g agave şurubunu ekleyip hamur haline getirin. 20 cm'lik kilitli kek kalıbının dibine yayın.

Dolgusunu hazırlamak için:

1 misket limonun suyunu sıkın ve geri kalan bütün malzemeyle beraber blender'dan pürüzsüz bir kıvama gelene kadar çekin. Önceden hazırlanmış kek tabanının üzerine yayın. Derin dondurucuda 5 saat bekletin. Servisten 10 dakika önce derin dondurucudan çıkarıp, isteğe göre meyvelerle süsleyerek servis edin.