Formunu korumak isteyen hanımlar için güzel bir tatlı tarifi olabilir. Hem az şeker ve yağ kullanımıyla dikkat çekiyor, hem de lezzeti damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Ben bir kaç kez denediğim bu tarifi sizlerle de paylaşmak istiyorum. Formunuzu bozmayacak tarif için gerekli malzemeleriniz hazırsa hemen kekimizi hazırlamaya başlayabiliriz :) Şimdiden afiyet olsun,
Tabanı için:
200 g Hindistan cevizi tozuyla 30 g glutensiz yulafı bir kasede karıştırın. İçine 1 misket limonunun tıraşlanmış kabuğunu koyun. İyice karıştırdıktan sonra 50 g agave şurubunu ekleyip hamur haline getirin. 20 cm'lik kilitli kek kalıbının dibine yayın.
Dolgusunu hazırlamak için:
1 misket limonun suyunu sıkın ve geri kalan bütün malzemeyle beraber blender'dan pürüzsüz bir kıvama gelene kadar çekin. Önceden hazırlanmış kek tabanının üzerine yayın. Derin dondurucuda 5 saat bekletin. Servisten 10 dakika önce derin dondurucudan çıkarıp, isteğe göre meyvelerle süsleyerek servis edin.
Ben bu yemeği genelde acele yemek lazım olduğunda yaparım. Tavada çok kolay ve lezzetli oluyor. (teflon yada döküm tavada)Zeytinyağını tavaya koyuyorum. Tavuk etlerini tavada suyunu çekinceye kadar pişiriyorum. Ardından bir santim kalınlığında doğradığım soğanları, elma dilimi doğradığım patatesleri ilave ediyorum. Kısık ateşte fazla karıştırmadan pişiriyorum....
Oda sıcaklığında bekleterek yumuşattığınız margarinin içine pudra şekerini ilave edip krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. Yumurtaları birer birer kırarak şeker-yağ karışımına ilave edin ve karıştırın. Hemen peşinden sütü, haşhaşı, rendenin ince tarafıyla rendelediğiniz limonu ilave edip harmanlayın. Elediğiniz unu, kabartma tozunu ve vanilyayı karışıma...
Tencerenin içerisine un, 1 yemek kaşığı limon suyunu ve bir su bardağı soğuk suyu koyarak özeyelim. Enginarları hazırladığımız suyun içerisine dizerek pişirin. Su kaynamaya başladığında ocağın altını kısın ve pişmeye bırakın. Enginarlar pişerken diğer taraftan başka bir tencereye zeytin yağını dökün. Küp küp doğradığınız kuru soğanı ekleyin ve...
Fırını 190 dereceye ayarlayın. Sıvı yağı geniş bir tencerede ısıtın. Soğan ve havuçları ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar orta ateşte yaklaşık 5 dakika pişirin. Kıymayı ekleyin ve kıymanın rengi değişene kadar karıştırarak 3 dakika daha pişirmeyi sürdürün. Domates, domates salçası, et suyu, defne yaprağı ve kekikleri katın. Tencerenin kapağını kapatın ve...
(0) Yorum