Limonlu Kek (Haşhaşlı)
Limonlu Kek (Haşhaşlı) Geçen hafta denediğim Haşhaşlı ve Limonlu Kek tarifini sizlerle paylaşmak istedim. Özellikle misafirlerim çayın yanında yemeye doyamadılar...
  • 3-5 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 80 g tereyağı
  • 235 g toz şeker
  • 1 limonun rendelenmiş kabuğu
  • 15 g haşhaş
  • 160 ml süt
  • 230 g un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tutam tuz
  • 3 yumurta beyazı
  • Karamelize limon dilimleri için
  • 1 limon
  • 4 yemek kaşığı esmer toz şeker
  • Yarım çay bardağı ılık su
  • Pudra şekeri

Limonlu Kek (Haşhaşlı) Nasıl Yapılır ?

Geçen hafta denediğim Haşhaşlı ve Limonlu Kek tarifini sizlerle paylaşmak istedim. Özellikle misafirlerim çayın yanında yemeye doyamadılar :) Bir çoğuyla tarifi paylaşmıştım, daha sonra burada da paylaşmayı istedim, umarım sizlerinde hoşuna giden bir tarif olur. Malzemelerimizi hazırlayıp hemen tarifimizi uygulamaya başlayabiliriz.

Tereyağı ve toz şekeri geniş bir karıştırma kabına alın. Bir mikser yardımıyla krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. Rendelenmiş limon kabuğu, haşhaş ve sütü ilave edip karıştırmaya devam edin. Ayrı bir karıştırma kabında un, kabartma tozu ve tuzu harmanlayıp tereyağlı karışıma ilave edin. Tüm malzeme iyice özdeşleşene kadar karıştırmaya devam edin. Yumurta beyazlarını ayrı bir karıştırma kabında köpük köpük oluncaya kadar mikserle çırpın. Diğer karışıma ekleyerek harcı söndürmeden bir spatula yardımıyla karıştırın. Harcı yağladığınız baton bir kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 175 derece fırında 35-40 dakika pişirin.

Üzeri için limonları ince dilimleyip yapışmaz yüzeyli bir tavaya alın. Üzerine toz şeker serpip şeker tamamen eriyinceye kadar pişirin. Limon dilimlerini çıkarıp ılık suyu ekleyin ve birkaç dakika kaynatın. Ocaktan alıp soğutun ve şerbeti kekin üzerine gezdirin. Pudra şekeri serpip limon dilimleri ile süsleyerek servis yapın.

(1) Yorum

  • Ayşe Mercan

    Limonu kek tariflerine çok yakıştırıyorum, haşhaşlı olarak ilk defa deneyeceğim umarım resimdeki kadar güzel birşey ortaya çıkarabilirim :)

Yorum Yap


Mandalinalı Pasta

Mandalinalı Pasta

İç malzemesi için tüm malzemeyi çukur bir kaba alın. Mikser yardımı ile çırpın. Buzdolabına aktarıp sertleşmesi için yarım saat kadar bekletin. Hamuru için yumurtaları ve şekeri köpük köpük olana dek çırpın. Elenmiş unu ve kabartma tozunu ekleyip spatula yardımı ile alttan üste doğru havalandırarak malzemeyi iyice karıştırın. En son vanilyayı ekleyip tekrar...

Nohutlu Buğday Çorbası

Nohutlu Buğday Çorbası

Tencereye nohutları, buğdayları, tavuk suyunu koyup kaynatın. Bir kasede yoğurt, yumurta, unu iyice çırpın ve yoğurdun kesilmemesi için ılındırarak çorbaya ilave edin. Çorba kıvamını alana kadar karıştırarak pişirin. Tereyağ, nane ve kırmızı biberi kızdırın ve çorbanın üzerinde gezdirerek servis edin. Afiyet olsun.

Beyaz Pasta

Beyaz Pasta

Fırınınızı 180 C”ye ısıtın. Tereyağını küçük bir tencerede eritin ve kek kalıbını bolca yağlayın. Unu ve pudra şekerini bir kâseye eleyin (Aşçıdan ipucu’na bkz.). Yumurta aklarını ve krem tartarı katılaşana kadar çırpıp içine toz şekeri birer yemek kaşığı şeklinde ekleyin. Karışımın içine unu eleyin ve metal bir kaşıkla yavaşça karıştırın....

Kuru Üzümlü Kek

Kuru Üzümlü Kek

Geniş bir kabın içerisinde yumurtaları ve şekeri çırpıyoruz. Daha sonra süt, sıvı yağ ve 1 bardak kadar un ilave edip çırpmaya devam ediyoruz. Bu karışımdan bir kase kenara ayırıyoruz ve ayırdığımız kasedeki hamurun içine kakao ilave ediyoruz. Diğer hamurun içine üzümü, kabartma tozunu, vanilyayı ilave edip aldığı kadar un ile krema kıvamına gelene kadar...