2 limonun kabuklarını beyaza geçmeden rendeleyin, şekerle ovun. Limonun suyunu da içine ilave edin, bir süre bekletin. Yumurtaların sarı ve beyazlarını ayırın. Beyazları bir çimdik tuz ile kar gibi olana kadar çırpın. İçine sarıları sıra ile atın. Limonlu karışımı da bu sırada ilave edin. Süt, sıvı yağı, kabartma tozu ile birlikte elenmiş unu da ilave edin. Son bir kez hızlıca çırpıp yağlanmış kalıba dökün.
Önceden ısıtılmış, 160 c de ki fırında yaklaşık 50 dakika pişirin. Ortasına kürdan batırın, temiz çıkıyorsa pişmiştir. Sıktığınız limon, su ve şekeri karıştırıp, kekin üzerine dökün. 10 dakika bekleyip servis yapın. Sade olarak ta yaparsanız kuru olarak ta çok leziz bir kek. Ya da hafif nemli olarak ta harika oluyor. Şekersiz çay ile muhteşem bir lezzet bombası haline geliyor. Yaz akşamlarını hafif tatlandırmanın yolu, Kek kıvamı akışkan boza gibi. Afiyet olsun.
Fırınınızı önceden 170°C’ye ısıtın. Oda sıcaklığındaki tereyağını küp küp kesin. Tüm kuru malzemeleri genişçe bir kapta karıştırın ve tereyağını ekleyin. Kuru inciri de küp küp doğrayın. Agave şurubu, havuç, badem ve inciri de bu karışıma ekleyin, iyice karıştırın. Elinizle ceviz büyüklüğünde toplar yapın ve avucunuzda bastırarak şekil verin....
Öncelikle yufkaları 4’ er parçaya ayırın. Her bir parçaya sıvı yağ sürün. Üçgen parçanın yuvarlak kenarından 1 cm genişliğin de bir şerit keserek ayırın. Üçgen parçayı uzun kenarından başlayarak rulo şeklinde sarın. Yufkanın ortasına geldiğinizde ayırdığınız 1 cm şeridi dikey olarak ortasına yerleştirip sarmaya devam edin. Rulonun iki ucunu üst üste...
Derin bir tencerede makarnayı haşlayıp, süzüyoruz.Üzerinden zeytinyağı gezdirin ve karıştırın.Spagettinize çatal yardımıyla, kuş yuvası gibi şekil verin ve fırın tepsinize yağlı kağıt serdikten sonra makarnanızı üzerine koyun.Üzerine yumurta sarısı sürüp, Önceden ısıttınınız 200 derece fırında 8 dk kadar pişirin.Servis tabaklarına aldıktan sonra...
Yeşil mercimek poğaça ile birlikte oldukça hoş bir aroması olan bir bakliyat, çayın yanında doyurucu poğaçalar hazırlamak istiyorsanız tarifi mutlaka deneyin. Çayın yanında özel günlerinizde gelecek misafirleriniz için görsel bir şölenle birlikte, damaklarında da unutamayacakları bir tat bırakabilirsiniz. Derin bir yoğurma kabına un, yoğurt, yumurta, kabartma tozu ve...
(0) Yorum