Limon Soslu Kadayıflı Tavuk
Limon Soslu Kadayıflı Tavuk Öncelikle inceltilmiş göğüs tavuklarınıza lezzetlendirmek amacıyla bir marinasyon yapın. Bir kaba sarımsak dilimleyip, taze kekikleri...
  • 2-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 4 parça şinitsellik dövülmüş göğüstavuk
  • 1 diş sarımsak
  • 3 – 4 dal taze kekik
  • 8 – 10 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Karabiber
  • 300 gram ufalanmış kadayıf (normalmarketlerdeki pişmiş paket satılanlardan alınıp incecik ufalanacak)
  • 4 adet yumurtanın sarısı
  • 2 adet limon
  • 1 demet roka
  • 3 yemek kaşığı nar taneleri
  • 8-10 adet ceviz
  • 3 – 4 adet dilim şeklinde kesilmişparmesan peyniri
  • Ayçiçek yağı

Limon Soslu Kadayıflı Tavuk Nasıl Yapılır ?

Öncelikle inceltilmiş göğüs tavuklarınıza lezzetlendirmek amacıyla bir marinasyon yapın. Bir kaba sarımsak dilimleyip, taze kekikleri ayıklayın ve zeytinyağını ekleyip göğüs tavukları içine teker teker koyun. Marinasyonunuzun tavuklarınızın her yerine bulaşmasını sağlayın. Yumurta sarılarını ayrı bir kapta birbirine karışması için bir çatal ile çırpın. Kadayıflarınızı eliniz ile iyice un haline gelecek kadar ufalayın ve genişçe bir kaba yayın. Genişçe bir tavada kızartma yağını kızdırın. Marine ettiğiniz tavuklarınızın üzerinden, eliniz ile yapışan kekik ve sarımsakları sıyırın ve yumurtaya bulayın.

Oradan ufalanmış kadayıfa da bulayın. Kızdırdığınız yağda arkalı önlü pişirin. Fazla yağını alması için üzerine havlu kağıt serilmiş bir tabağa dizin. Tüm tavuklarınızı bu şekilde pişirin. Pişirdiğiniz tavukların üzerine henüz sıcak iken limon sıkın. Servis tabağının bir yanına yıkanmış rokalarınızı dizin.

Üzerine elinizle irice ufaladığınız cevizleri, dilim limonları, nar tanelerini koyun. Bir miktar daha limon sıkın. Dilimlenmiş parmesan peynirlerini yerleştirin. Yanına da limonlu kadayıflı tavuklarınızı koyup sıcak servis edin.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Sebze Salatası

Sebze Salatası

Havuçları soyup iri küpler halinde doğrayın. Pancarları da soyup yarım ay şeklinde net. Taze patatesler kabuklarıyla kalacak. Diğer sebzelerle aynı büyüklükte olmasını sağlayacak şekilde ikiye veya dörde bölün. İyice yıkadığınız ıspanak köklerini de ilave edin. Sebzelerin hepsini bir karıştırma kabında bir araya getirin. Tarhun ve fesleğeni ince ince doğrayıp...

Kakaolu Bisküvili İrmik Tatlısı

Kakaolu Bisküvili İrmik Tatlısı

1 litre süt, 9 kaşık irmik, 12 kaşık şeker, 1 paket vanilya karıştırılarak pişirilir. Koyulaşınca ve kaynayınca ocaktan alınıp su ile ıslatılmış kalıba yarısı dökülür arasına ufalanmış kakaolu bisküvi konup tekrar muhallebi üzerine dökülür. Iyice soğuyunca ters çevrilip afiyetle yenir. Afiyet olsun... Not: Bisküviler ufalanarak koyuluyor. Kalıbı suda...

Yoğurtlu Havuç Salatası

Yoğurtlu Havuç Salatası

Havuçları rendeleyelim. Rende için zamanı olmayanlar benim gibi rondodan da geçirebilir. Küçük bir tavada sıvı yağ ile beraber havuçları kavuralım. Kavrulan havuçlara tuz ilave edelim. Servis tabağına alalım. Üzerine çırpılmış bir kase yoğurdu dökelim. Pul biber ve kekik ile süsleyelim. Bir dal da maydanoz koyalım. Afiyet olsun.

Isırgan Otu Çorbası

Isırgan Otu Çorbası

Ellerinize eldiven geçirerek ısırgan yapraklarını ayıklayın. Çok kaba olmamakla beraber sap bölümlerini da çorbaya dahil edin. Ayıklanan ısırgan otunu yıkayıp üzerini geçecek kadar suda haşlayın. Isırganlar yumuşayınca (bilhassa sapları) haşlama suyundan 1 bardak ayırıp suyunu süzün. Ben kendi suyunun tamamını kullanmıyorum, tadı çorbayı biraz bozabilir. Çok...