Lezzetli Bir Tat: Müthiş Düğün Çorbası Tarifi
Lezzetli Bir Tat: Müthiş Düğün Çorbası Tarifi Hava ister sıcak olsun ister soğuk, çorba içmeyi seven biriyseniz mevsim farketmeksizin her çorbayı keyifli tüketiyorsunuz biliyoruz! Bu...
  • 3-5 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 500 gr kuzu gerdanı eti
  • 6 su bardağı kadar su
Terbiyesi İçin Gerekli Olan Malzemeler
  • 2 yemek kaşığı kadar un
  • 1 çay kaşığı kadar tuz
  • ½ su bardağı kadar yoğurt
  • ½ adet kadar taze sıkılmış limon suyu
  • 1 adet yumurtanın sadece sarısı
Servis Ederken Gerekli Olan Malzemeler
  • 1 tatlı kaşığı kadar nane
  • 1 yemek kaşığı kadar tereyağı
  • ½ çay kaşığı kadar toz kırmızı biber (acı ya da tatlı olması sizin tercihinize bağlı değişiklik gösterebilir!)

Lezzetli Bir Tat: Müthiş Düğün Çorbası Tarifi

Hava ister sıcak olsun ister soğuk, çorba içmeyi seven biriyseniz mevsim farketmeksizin her çorbayı keyifli tüketiyorsunuz biliyoruz! Bu yüzden bugün sizlere nefis bir çorba tarifi ile geldik. Karşınızda düğün çorbası tarifi!

Öncelikle gerdan etini derin bir tencere içerisine yerleştiriyoruz. Etin üzerine, üzerini geçecek şekilde suyla dolduruyoruz. Kısık olan bir ateşte haşlanması için bırakıyoruz. Haşlanırken köpükler çıkacak. Bir kevgir ile köpükleri alalım. Çorbamızın daha lezzetli olması için terbiye işlemi yapalım. Yumurta sarısı, yoğurt, limon suyu ve unu başka bir kase içerisinde güzelce çırpıyoruz. Daha sonra ise tuz ilave ediyoruz. Et haşlandığına göre artık kemiklerini ayıklayabiliriz. Gerdan etini incecik ve uzun yapıda şeritlere ayıralım. Haşlama suyunu ise başka bir tencere içerisine süzdürelim. Terbiyeyi çorbanın içerisine azar azar ekleyip hızlı bir biçimde karıştırma işlemini tamamlayalım. Çorbamıza gerdan etini de ilave edip kısık ateşte pişirelim. Kıvamlı bir hal alana dek pişirme işlemini sürdürelim. Ufak bir kapta tereyağını eriterek kırmızı biberle renklendirelim. Çorbamız kıvam aldığına göre içerisine tereyağını ilave edebiliriz. Hepimize afiyet olsun!


Google News uygulamasında yer alan tüm yemek tariflerinden ilk senin haberin olsun! google news abone ol

Yorum Yap