Lebeniye Çorbası
Lebeniye Çorbası Tuzlu yoğurdu tencerede 10 su bardağı su ile eritiyoruz. Yıkadığımız ve ayıkladığımız pirinci bu karışımın içine dokuyoruz. 40...
  • 10-12 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 1 kilo tuzlu yoğurt
  • 10 su bardağı su
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 2 çorba kaşığı margarin
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 1 çay kaşığı pul biber

Lebeniye Çorbası Nasıl Yapılır ?

Tuzlu yoğurdu tencerede 10 su bardağı su ile eritiyoruz. Yıkadığımız ve ayıkladığımız pirinci bu karışımın içine dokuyoruz. 40 dakika kadar zaman zaman karıştırarak pişiriyoruz. Sos için tavada erittiğimiz margarin içine nane ve pul biberi katip 1 dakika kadar ocakta çeviriyoruz. Servis ederken üstüne 1 çorba kaşığı sos katıyoruz. Kaytaz böreği ile, içli köfte ile veya lahmacun ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Paskalya Çöreği

Paskalya Çöreği

Su hariç bütün malzemelerimizi karıştırıyoruz.(Unumuzu ilk başta 3 su bardağı ilave edebiliriz.).Ilık suyumuzu ağır ağır ilave edip hamurumuzu yoğurmaya başlıyoruz.Hamurumuz ele yapışmayacak kıvama gelene kadar un ilave ediyoruz,yoğuruyoruz. Yoğurma işlemi bittikten sonra hamurumuzun üstünü kapatıp ılık bir yerde 30 dakika kadar mayalandırıyoruz.Daha sonra...

Kuzu Paçalı Fasulye

Kuzu Paçalı Fasulye

Paçaları yıkayın. Tencereye koyun. Üzerine 2 parmak geçecek kadar su ilave edin. Sarımsakları da koyup, kaynatın. Geceden ıslatılmış fasulyeyi, soğan ile birlikte az suyla pişirmeye başlayın. Pişmesi yarılandı mı tuzu atarız ya, işte o zaman paça suyundan ilave edin. Güzelce pişirin. Altını kapamadan 10 dakika evvel kırmızı toz biberi ve kuzu paçaları ilave edin....

Evde Kefir Hazırlama

Evde Kefir Hazırlama

Kefir mayasını önce 1 bardak süte karıştırarak üstünü streçle kapatıp oda sıcaklığında 1 gün bekletiyoruz ve aktifleştiriyoruz. Aktifleşme nihayetinde klorsuz bol suda yıkıyoruz. 1 litre sütü ılıtıyoruz. Cam kavanoza döküyoruz. Kefir mayasını ilave ediyoruz. Biraz sallıyoruz. Üzerini peçete ile kapatıp lastikliyoruz (bu şekilde ekşimiyor) 24-48 saat arasında...

Pırasa Dolması

Pırasa Dolması

İç harcını hazırlamak için, gerekli olan malzemelerin tamamı bir kap içerisine alınıp yoğrulur. Pırasaların yaprakları ile beyaz kök kısımları ayrılır ve kök kısımları enlemesine 4 santim olacak şekilde doğranır. Bir miktar su içerisinde hafif yumuşayana kadar haşlanır. Haşlanan pırasa parçaları, tek taraflı olarak uzunlamasına ortadan yarılır ve yaprak...