Laz Böreği
Laz Böreği Mısırunu,un ,tuz ve sütü devamlı karıştırarak fokurdamaya başlayana kadar pişirin ve ocaktan alın(fokurdamasın)Biraz soğuyunca 600gr....
  • 6-8 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 2 çay bardağı süt
  • ½ çay kaşığı kabartma tozu
  • Çay kaşığı ucuyla tuz
  • Aldığı kadar un(500gr.kadar)
  • 50 gr. tereyağ
  • 2,5 lt süt
  • 1 su bardağı un
  • ¼ su bardağı ince mısır unu
  • 750 gr. Şeker
  • 6 adet yumurta
  • Çay kaşığının ucuyla tuz
  • Karabiber
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1 kaşık tereyağ
  • 3 kaşık su

Laz Böreği Nasıl Yapılır ?

Mısırunu,un ,tuz ve sütü devamlı karıştırarak fokurdamaya başlayana kadar pişirin ve ocaktan alın(fokurdamasın)Biraz soğuyunca 600gr. Şekeri ilave edin(150gr.şekeri kremanın üzerine serpmek için ayırın) 6 adet yumurtayı çırpın ve kremaya ekleyip karıştırın.

Yufkaların Hazırlanışı,

Hamur için verilen bütün malzemeyle hamuru yoğurun,Yumuşak bir hamur olmalı.Hamuru mandalina büyüklüğünde 10 bezeye ayırın,her bir bezeyi baklava yufkası gibi incecik açın açarken nişasta ve un karışımı kullanın.4 adet yufkayı aralarını cok az (1 tatlı kaşığı)erimiş tereyağ ile yağlayarak tepsiye yerleştirin.Yufkalar tepsinin kenarlarından sarkmalı.Soğumuş olan kremanın hepsini yufkaların üzerine boşaltın.karabiber serpin,ayırdığınız şekeri de kremanın üzerine serpin,2 yemek kaşığı kadar erimiş tereyağ gezdirin.Diğer 6 yufkayıda tepsiye aralarını cok az yağlayarak yerleştirin.yağı fazla kaçırmayın yağlı olmasın.Yufkaları yerleştirirken büzme yapmayın.Tepsinin kenarlarından fazlalık yufkaları kesin.En son yufkanın üstünüde hafif yağlayarak 170 derece fırının alt gözünde bir saat yavaş yavaş pişirin.Altı ve üstü nar gibi kızarmalı.Fırndan çıkan böreğin üzerine bir fırça yardımıyla şerbeti sürün.Soğuyunca dilimleyerek servis yapın.

Şerbet için verilen malzemeyi bir taşım kaynatın ve kullanın.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Kışlık Acılı Sos

Kışlık Acılı Sos

Biberleri ve domatesleri robotta çekiyoruz. Önce kırmızı biber ve domatesi iyice kaynatıyorum. Sonra süsbiberi, sirke, maydanoz ve sarımsağı ekleyip 10 dakika daha kaynatıp. Kavanozlara doldurup ters çeviriyoruz. 1 gün sonra düzeltiyoruz. Afiyet olsun.

Hamsili Orman Pilavı

Hamsili Orman Pilavı

Küp küp doğranan 3 soğan tereyağında kavurulur. 3 su bardağı pirinç iyice yıkanıp suyu süzülür. 1 bağ pazı incecik doğranır ve acısı alınmak için sıcak su koyulan tencerede bekletilir. Yıkanan pirinçler soğanlarla karıştırılarak kavurulur. İçine 2 tatlı kaşığı pul biber, bir tatlı kaşığı da karabiber serpilir. 250 gram temizlenmiş hamsi dilimlenir. Suyu...

Yalancı Bülbül Yuvası

Yalancı Bülbül Yuvası

Tereyağını eritin, baklavalık yufkayı tezgahınıza koyun ve üzerine fırça ile tereyağını sürün ve ilk kata 150 gram fıstık serpiştirin. İkinci kat için yufkayı ilk katın üzerine koyun, yine tereyağı sürün ve bu sefer 150 gram ceviz içini serpiştirin. Sonra bir kez daha yufkayı koyun, tereyagını sürün ve son kez 150 gram fıstık serpiştirin. Yufka katmanlarını...

Siyah Kalamar Yemeği

Siyah Kalamar Yemeği

Kalamarlar kalın kalın doğranıp tencereye alınır. 1 çay bardağı zeytinyağı ve 2 limonun suyu karıştırılıp kalamarların üzerine dökülür ve 1 adet yemeklik doğranmış soğan katılır. 2 çay kaşığı tuz ve kalamarların mürekkkebi eklenip yarım çay bardağı su dökülür. Yemek ağır ateşte yaklaşık 1 saat pişirilir. Siyah Kalamar servise hazırdır.