Lahana Turşusu
Lahana Turşusu Lahanalar doğranır ve 5 kiloluk veya daha küçük bir kaba alınır. Zaman zaman sarımsak ilave edir. Arzuya göre havuç konur ve kap dolduktan...
  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • Orta boy lahana
  • 3-4 adet havuç (arzuya göre)
  • 15-16 adet sarımsak
  • 3 su bardağı sirke
  • 2 yemek kaşığı tuz
  • Biraz su

Lahana Turşusu Nasıl Yapılır ?

Lahanalar doğranır ve 5 kiloluk veya daha küçük bir kaba alınır. Zaman zaman sarımsak ilave edir. Arzuya göre havuç konur ve kap dolduktan sonra ağzına bir aparat konur. Sirkeli su ilave edildikten sonra sıkıca kapatılır kapağı. Yumuşayınca da yenir. Afiyet olsun.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı

Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı

Yeşil mercimekleri yumuşayıncaya kadar tuzlu suda haşlayın, süzün. Sogani yemeklik doğrayıp zeytinyağında kavurun. Uzerine suyu koyup kaynatın. İçine yıkadığınız bulguru, tuz ve karabiberi katın. Bulgurun pişmesine yakin mercimekleri ilave edip karıştırın ve demlenmeye bırakın. Afiyet olsun.

Bumbar Dolması

Bumbar Dolması

Karın ve bağırsaklar çok sıkı doldurulmamalıdır. Doldurma işine başlamadan önce büyük bir iğneye sağlam bir ip takın, karnı dikmek için ihtiyaç duyulan olacak. İç harç hazırlanır. Bağırsağın ucunu içe doğru itekleyerek doldurulur. Karını da doldurup ağzı dikilir. 40 dakika düdüklü de pişirip bağırsakları lokmalık olacak şekilde kesilir. Karının da...

Marmelatlı Kurabiye

Marmelatlı Kurabiye

Oda sıcaklığında tereyağı ve şekeri çırpın ardından yumurtayı ekleyin ve macun kıvamına gelinceye kadar karıştırın. Ayrı bir kapta tüm kuru malzemeleri elekten geçirin ve yumurtalı karışıma ekleyip tüm malzemeler birleşinceye kadar yoğurun. Hamur kıvam alınca küçük toplar yapın ve başparmağınızla ortasına çukur açın. Tüm kurabiye hamurlarını bu...

Zeytinyağlı Kuru Börülce

Zeytinyağlı Kuru Börülce

Börülceleri geceden bir kere suda kaynatıp üzerine soğuk su ekleyip sabaha kadar bekletin. Ertesi gün suyunu süzüp yıkayın ve tekrar suya koyup yumuşayana kadar haşlayın. Yemeklik doğradığınız soğanı, zeytinyağını koyduğunuz tencerede saydamlaşana kadar kavurun. Üzerine küp küp kestiğiniz havuç ve patatesleri ekleyip 2-3 dakika daha kavurun. Kabuklarını soyup yine...