Öncelikle sarımsağı küçük küçük doğrayalım. Soğanı, biberi, dereotunu, lahanayı ince ince doğrayalım. Soğanı, biberi sıvı yağda kavuralım. İçine dereotunu, sarımsağı ilave edelim ve karıştıralım. Sonra lahanayı, tuzu, karabiberi ilave edelim ve sık sık karıştırarak lahanalar yumuşayıncaya kadar pişirelim.
Mozzarella peynirimizi küçük parmağınızın boyutunda doğrayın.Ayrı ayrı kaplara un, mısır unu ve yumurtayı koyun.Yumurtaya 2-3 yemek kaşığı su ve biraz tuz koyup çırpın.Mısır ununuza da baharatları ekleyin.Dilimlediğiniz peynirleri sırasıyla un, yumurta ve mısır ununa bulayın.Ardından tekrar malzemelere bulayarak tezgahınızda elinizle şekil verin.Peynizlerinizi...
Evvela havuçları rendeleyip tencerede az yağ ile soteleyelim. Hemen peşinden tencereye 3 bardak tavuk suyu ilave edip haşlayalım. Blendırdan geçirelim püre haline getirelim. Ayrı bir tencerede terbiyeyi hazırlayalım. Un ve zeytinyağını unun kokusu gidene kadar 3-4 dk kadar kavuralım. Soğuk sütü azar azar ilave edelim. Yumurta sarısını da ilave edip tel çırpıcıyla daimi...
Yapımı aşırı kolay tatlı bir atıştırmalık... Milföylerimizi merdaneyle yayalım.Aralarına Nutella sürelim ve kapatalım.Bir bıçak yardımıyla hamurunuza istediğiniz şekli verebilirsiniz.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.Pişen hamurlarımızı pudra şekeriyle süsleyelim. Afiyet olsun...
Pide yapmaya önce iç harçlarımızı hazırlamakla başlayalım. Kıymalı harç için tavaya zeytinyağını koyup ısıtın ve yemeklik doğradığınız soğanı ve doğranmış yeşil biberleri ekleyip yumuşayana kadar kavurun. Üzerine kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin. Pişmesine yakın tuzunu, karabiberini ekleyin ve karıştırın. Ocağın altını kapatıp doğradığınız...
(0) Yorum