Lahana Kavurması
Lahana Kavurması Soğanlar piyazlık doğranır ve sıvı yağda biraz tuz ilave ederek hafif kızarana kadar kavrulur. Biberler doğranıp ilave edilir....
  • 2-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • Yarım lahana (küçük boy)
  • 2 orta boy soğan
  • 2 sivri biber
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 yemek kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • Tuz

Lahana Kavurması Nasıl Yapılır ?

Soğanlar piyazlık doğranır ve sıvı yağda biraz tuz ilave ederek hafif kızarana kadar kavrulur. Biberler doğranıp ilave edilir. Doğradığımız lahanalar da kavrulan soğan ve biberlere ilave edilir ve biraz daha tuz ilave edir. Şeker de ilave edilir ve harlı ateşte hafif karamelize olana kadar daimi karıştırarak 10 dk kadar kavrulur. Sonra tencerede küçük bir boşluk açılır ve pul biber boşluğa atılır. Rengi çıkınca salça da, pul biber de üzerine ilave edilir. Salçada boşlukta 1 dakika kadar kavrulduktan sonra lahanayla karıştırılır. Harlı ateşte 3 dakika kadar kavrulduktan sonra lahananız hazır ve tadına doyamayacaksınız. Afiyet oksun.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Patatesli Börek

Patatesli Börek

Patateslerin kabuğunu soyduktan sonra patates keseceği ile patatesleri bitene kadar dilimliyoruz, veya bıçakla ince ince doğruyoruz. Dilimlediğiniz patatesleri bir kaba alıp diğer malzemelerle birlikte karıştırıyoruz.Karısım hazırlandıktan sonra önceden yağlanmış borcama bosaltıyoruz. İsteğe göre karışımın üzerine susam ekleyebilirsiniz. Son olarak fırına sürüp...

Soslu Mercimek Köfteleri

Soslu Mercimek Köfteleri

Özel misafirleriniz için hazırlayabileceğiniz nefis mercimek köfteleri, hem görsel anlamda hemde lezzetiyle misafirlerinize güzel sürprizler hazırlayabilirsiniz. Oldukça hafif ve kolayca hazırlayabileceğiniz mercimek köfteleri için malzemeleriniz hazırsa hemen hazırlamaya başlayabiliriz. Mercimekleri bol suyla yıkayıp suyunu süzün. İyice yumuşayıncaya kadar haşlayın ve...

Pratik Piyaz

Pratik Piyaz

Fasulyeleri bol suda biraz tuz ilave ederek haşlayın. Soğanları piyazlık doğrayın. Domateslerin çekirdeklerini çıkartıp küp küp doğrayın. Maydanozu ince ince kıyın. En son tüm malzemeleri harmanlayıp ağız tadınıza göre tuzunu, baharatlarını ve sosunu ayarlayın. Afiyet olsun

Kabak Mücver

Kabak Mücver

Rendelediğimiz kabaklarımızı bir kaba alıyoruz. Diğer malzemelerimizi de ilave edip karıştırıyoruz. Dilediğimiz şekilde kızdırdığımız yağda kızartıyoruz ve servise hazırlıyoruz. Afiyet olsun.