Tarifi Paylaş
İlk önce ıspanakları yıkayın ve suları süzüldükten sonra saplarını kesip yapraklardan ayırın ve yaprak kısımlarını ince ince olacak şekilde doğrayın.
Soğanı soyup doğradıktan sonra bir tavaya alın ve zeytinyağı eşliğinde soteleyin. Sonra üzerine ıspanağı ekleyin ve 2-3 dakika kavurduktan sonra ocak üzerinden alın ve ılındıktan sonra lanbe peynirini de ekleyin ve karıştırın.
Baklava yufkalarını üçgen olacak şekilde kesin ve yufkaların arasına zeytinyağı sürüp birbirine yapıştırın. Yufkaların üzerine hazırlamış olduğunuz ıspanaklı harçtan ekleyin ve sigara böreği şeklinde sardıktan sonra üzerlerine zeytin yağı sürün ve fırın tepsisine dizin.
Fırını önceden 180 derece ısıtın ve yufkaların dizili olduğu tepsiyi fırına verin. 20 dakika pişirdikten sonra ılımasını bekleyin ve servis edin.
Yoğurma kabında ılık sütü,mayayı,şekeri karıştırın.sıvı yağ,tuz ve yumurtaları ilave...
Kıymayı bir kaba alıp ekmekleri ıslatıp baharatları da ilave edip 5 dakika yoğuruyoruz. Daha sonra soğan ve...
Tereyağını bir tavaya alıp kısık ateşte eritin. İçindeki su buharlaşana kadar kaynatın. Renk değiştirip...
Kuzu kolunu kemiklerinden ayırın. İyice açıp döverek genişletin. İçine kemiksiz kuzu eti, tuz ve kekiği ilave...
Köfte için gerekli tüm malzemeleri, peynirleri ile beraber yoğurma kabının içine koyup iyice yoğurun....
Kabakların kabuklarını soyup içlerini oyun. İçini hazırlamak için domates ve soğanı rendeleyin, dereotunu...
Hamur yoğurma kabımızın içine, oda ısısında yumuşamış margarin, yoğurt, sıvı yağ, yumurta ve kabartma...
Kerevizi soyun ve küp küp doğrayın, şayet yaprakları güzel ise bir kaç parça yaprağından da...
(0) Yorum