Kuzu Gömleği
Kuzu Gömleği Bir tencerenin içine bir miktar su koyup ciğerleri bir taşım kaynatıyoruz. Bu işlemi doğramanın kolay olması açısından yapıyoruz. Bu...

paylaş  Tarifi Paylaş

  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • bir adet büyük kuzu gömleği
  • 2 su bardağı pirinç
  • 3 su bardağı su
  • 300 gr kuzu ciğeri
  • 2 adet kuru soğan
  • karabiber
  • kimyon
  • 1 yumurta sarısı
  • toz kırmızı biber

Kuzu Gömleği Nasıl Yapılır ?

Bir tencerenin içine bir miktar su koyup ciğerleri bir taşım kaynatıyoruz. Bu işlemi doğramanın kolay olması açısından yapıyoruz. Bu işlem bittikten sonra ciğerleri küçük küçük doğruyoruz ve ciğerleri bir kenara alıyoruz. Başka bir tencereye bir miktar sıvı yağ döküp küp küp doğradığımız soğanları alıp kavuruyoruz. 2 bardak pirinci yıkayıp süzdükten sonra soğanların üzerine ilave edip onları da kavuruyoruz. Baharatları ve tuzunu da ilave edip suyunu ilave edip suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Ciğerleri de üzerine ilave ediyoruz ve kenara alıyoruz. Kuzu gömleğini bir miktar sıcak suda haşlıyoruz daha sonra eşit parçalara ayırıp tek bir parçayı alıp bir tasın içine yerleştirip içine hazırladığımız pilavdan doldurup gömleği kapatıp tası ters çeviriyoruz. Bu işlemi bütün parçalar bitene kadar tekrarlıyoruz. Büyük bir gömlekten 6 adet çıkıyor bu tasın büyüklüğüne göre de değişebilir. Fırın tepsisine yerleştirdiğimiz gömleklerin üzerine yumurta sarısını sürüp kırmızı biber serpiştiriyoruz. 200 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Benzer Yemek Tarifleri

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap

Önerilen Yemek Tarifleri

Bezelyeli Bulgur Pilavı

Tavamızın içerisine çok az sıvı yağ ile margarini alalım, doğranmış kuru soğanı ekleyip kavuralım. Daha...

Pratik Pişi Tarifi

Hamuru için, unu geniş bir karıştırma kabına eleyin ve tuzu ilave edip harmanlayın. Ortasını havuz gibi açın...

Haşhaşlı Beigli

Beigli macarların yılbaşına yakın fark iç malzemeleri (ceviz, mürdüm , haşhaş) ile hazırladıkları en...

Kaşarlı Pide

Hamur yoğurma kabının içerisine sütü ve mayayı alalım. Maya eridiğinde maden suyu ve sıvı yağı da ekleyin...

Patatesli Çanak Köfte

Kıymayı çukur bir kaba alın. Rendelenmiş soğanı, havanda ezilmiş sarımsağı, tuzu ve kimyonu ekleyin....

Hindistan Cevizli Cupcake

Önce yumurta ve şekeri çırpın. Daha sonra tüm malzemeleri ilave edip çırpın. Kek hamurunuzu kalıplara...