Kuzu Etli İslim Kebabı Tarifi
Kuzu Etli İslim Kebabı Tarifi Eti, küp doğranmış domates ve soğan, suyla birlikte tencereye alın. Eti yumuşayana kadar pişirin. Piştiğinde tuz, baharat ekleyin. Suyunu...
  • 3-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 500 gr parça kuzu eti
  • 1 soğan
  • 2 domates
  • 2 su bardağı su
  • 4 patlıcan
  • Tuz
  • Karabiber
  • Sos için
  • 3 domates

Kuzu Etli İslim Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır ?

Eti, küp doğranmış domates ve soğan, suyla birlikte tencereye alın. Eti yumuşayana kadar pişirin. Piştiğinde tuz, baharat ekleyin. Suyunu süzün ve bunu yemeğin üzerine sos yapmak üzere ayırın. Patlıcanları uzunlamasına, 1 cm kalınlığında dilimleyin. Bir süre tuzlu suda bekletin. Suyunu süzüp kuruladıktan sonra kızgın yağda kızartın. Kızarttığınız patlıcan dilimlerinden iki tanesini çazraz olacak şekilde tabağa yerleştirin. Tam ortasına bir parça et yerleştirip patlıcanların uç kısımlarını etin üzerine kapatın. Açılmamaları için üzerine birer kürdan batırın. Tüm malzemeyi bu şekilde hazırlayıp fırın tepsisine dizin. En üste domates ve biber dilimlerini yerleştirin. Sos için ayırdığınız etin suyuna domatesleri rendeleyip tuz ekleyin. Bu sosu patlıcanların üzerine gezdirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Kıymalı Patlıcanlı Lazanya

Kıymalı Patlıcanlı Lazanya

Sizler için, En sevdiğim lezzetlerden olan patlıcan ve kıymanın buluşmasını sağlayan lazanya tarifini paylaşacağım... İlk olarak genişçe bir tavanın içine az zeytinyağı ekleyip, ince kıydığınız soğan ile pişirin.Üzerine kıymanızı da ekleyin ve kavurun.Soğanlarınız pembeleşince patlıcanları da ekleyip karıştırın.Domateslerinizin de kabuklarını soyduktan...

Nohut Salatası

Nohut Salatası

Maydanoz, dereotu ince ince doğranır. Soğanlar yarım halka şeklinde doğranır. Haşlanmış nohutlar geniş bir kaba alınır. İçine diğer malzemeler ilave edir, karıştırılır. Servis edilecek tabağa alınır. Afiyet olsun.

Uludağ Pilavı

Uludağ Pilavı

3 su bardağı pirinci ayıklayın, 1 saat kadar tuzlu suda bekletin. Bol suyla yıkayın. 100 gram tereyağında pirinci kavurun. Fırında pişirilmiş 2 su bardağı kestaneyi, kavrulan pirince ilave edin. Üzerine 3 su bardağı sıcak su, 2 adet kesme şeker, 1 su bardağı haşlanmış kuşbaşı et, 1 çorba kaşığı kuru üzüm, 1 adet kibrit çöpü biçiminde doğradığınız havucu...

Favali Enginar

Favali Enginar

Favali için; dereotunu ince ince kıyalım. Baklayı ayıklayıp, yıkayalım ve düdüklü tencereye koyalım. İçine soğanı, tuzu, zeytin yağını, toz şekeri, suyu koyalım ve pişirelim. Piştikten sonra blenderden geçirelim. Sonra içine dereotunu ekleyelim ve 1 taşım daha kaynatalım. Varsa şekilli kalıplara yoksa enginar boyutunda kaselere hazırladığımız karışımı...